Домашняя овощная солянка на зиму
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 101 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Домашние рецепты
- Рецепты на зиму
- Суп с капустой
- Овощной суп
Один из самых простых рецептов приготовления солянки на зиму. Ее можно делать с грибами и с мясом, с любыми овощами на свой вкус, блюдо напоминает рагу.
Состав:
- помидоры 1,5 кг
- капуста 1,5 кг
- лук репчатый 1 кг
- морковь 1 кг
- огурцы 700 г
- перец сладкий болгарский 500 г
- сахар 1 стак.
- масло растительное 1/2 стак.
- соль 2 ст.л.
- перец черный горошком
- лавровый лист
Как приготовить
-
Тонко нашинковать свежую капусту. Натереть очищенную морковь, нарезать сладкий болгарский перец полосками. Репчатый лук, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Овощи переложить в эмалированную кастрюлю. Влить растительное масло, всыпать сахар, соль, перец-горошек, положить лавровый лист.
-
Массу довести до кипения, варить на тихом огне в течение часа, помешивая. В конце приготовления влить уксус. Готовую заготовку разложить в стерилизованные на пару банки и закатать. Перевернуть вверх дном. Остывшую овощную солянку хранить в прохладном месте.
На заметку
Блюдо при подаче можно полить растительным маслом и посыпать свежей зеленью.
Солянка в мультиварке имеет ряд преимуществ, которые в корне изменят ваш взгляд на готовку этого блюда. И при этом ни одного минуса. Вкус у приготовленной солянки будет ничем не хуже...
180 мин
Еще один хит советских столовых суп солянка. За внушительный набор ингредиентов ее называют сборной. А еще это хороший набор вкусов: кислинка от томатов, сладость от зажаренного в масле...
2 ч 10 мин
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
40 мин
Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем. Поэтому я делаю ее несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами....
2 ч
Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....
55 мин
Комментарии
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашнюю овощную солянку на зиму.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт грибной солянки с овощами на зиму cookeveryday.ru/supy/solyanka/gribnaya-solyanka-s-ovoschami-na-zimu.
Обалденно:)
спасибо за идейку домашней овощной солянки на зиму.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю домашнюю овощную солянку на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.