Суп-пюре из цуккини
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 1456 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!
Состав:
- бульон куриный 2 л
- картофель 3 шт.
- цуккини 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- зубок чеснока 4 шт.
- плавленый сыр 100 г
- соль и перец по вкусу
- масло подсолнечное для жарки по вкусу
Способ:
Варить
Повод:
Обед, День рождения, Семейный праздник
Как приготовить
-
Подготовить овощи. А морковка уже варится в бульоне
-
Из бульона вынуть мясо и запустить туда картошку, мелко нарезанную, что бы быстрей варилась. Это роли не играет, все потом будем пюрировать
-
Начать обжаривать лук кубиком, через 5 минут добавить чеснок, посолить, поперчить, можно добавить любимые приправки.
-
К луку выложить цуккини, нарезанный кубиком и несколько минут пожарить
-
Всю зажарку переместить в кастрюлю и варить 20 минут
-
Потом добавить кусочки плавленого сыра и немного поварить, что бы сыр практически весь растворился, но если и останутся кусочки, тоже не беда
-
Переместить суп в миску и пбрировать погружным блендером до однородной массы.
-
Вот так
-
Суп вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Разлить по тарелкам и украсить петрушкой и кружочками перчика-чили. Вкусно!
помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...
1 ч
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Комментарии
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо, ofrouptin!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из цуккини как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Можно похвастаюсь? Сделала сливочный суп-пюре из цуккини - так здорово!
Ofrouptin!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт супа-пюре из цуккини разочаровал.
Никому не понравилось(
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…