Свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 340 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Свекольный суп
Хочу поделиться с Вами рецептом простого, но очень вкусного супчика (источник - журнал "Школа гастронома"), который очень прижился в нашей семье) Сладковатый от свеклы и яблока, немного пряный от тимьяна, нежный благодаря сливкам или сметане) Попробуйте и Вы)
Состав:
- свекла - 500 г
- картофель - 350 г
- яблоки - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 веточка
- бульон - 600 мл
- сметана - 4 ст.л.
- сливки - 200 мл
- специи - 1
Как приготовить
-
Нам понадобятся (у меня там по ошибке тмин оказался, не смотрите на него :
-
Свеклу отвариваем и нарезаем кубиками.
-
Нарезаем кубиками лук, яблоко и картофель.
-
Кладем овощи (кроме свеклы) в кастрюлю и добавляем воды, немного, чтобы она только покрыла овощи, и готовим на медленном огне 10 минут. (Можно их и обжарить, я пробовала и так и так).
-
Добавляем свеклу, лимонный сок, тимьян и через пару минут бульон и лавровый лист. Готовим на среднем огне минут 10 (до мягкости овощей).
-
Затем с помощью блендера превращаем наш суп в пюре. Добавляем сливки (молоко) до желаемой густоты, солим, перчем (я в этот раз вместо сливок добавила 2 треугольничка плавленого сыра, потому что у меня маловато супчика получилось). Прогреваем суп.
-
Снимаем с огня, разливаем по тарелкам, в каждую кладем по 1 ст. л. сметаны, можно посыпать любимой зеленью (у меня петрушка) и подаем. Приятного аппетита!
помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...
1 ч
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Мои дети сказали, что вот он, наконец-то - настоящий суп из Икеи, только вот цвет не тот:) Пришлось объяснять, что это просто лисички такой цвет супу придали....
20 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
говяжья вырезка 800 г • помидоры свежие 1 кг • лук репчатый 2 шт. • вода 2500 л • масло растительное без запаха 3 ст.л. • зубчик чеснока 3 шт. • лавровый лист 4 шт. • перец острый 1...
1 ч 20 мин
Комментарии
В общем, супер!!!
etadowes-волшебница!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном.
Большое тебе спасибо, etadowes, за такие простые, но аппетитные блюда.
Девочки, увлеклась свекольным супом-пюре с мороженым из авокадо. Готовлю каждые выходные.
Пасибо тебе etadowes.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Рецепт свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Etadowes, спасибо огромное за рецепт свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном!
делаю уже 5-й раз!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном суперрр!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих свекольного супа-пюре с яблоком и тимьяном он не ел.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить свекольный суп-пюре с яблоком и тимьяном только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!