Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 31 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Свекольный суп
Состав:
- свекла
- сок томатный — 100 мл
- чеснок
- лук репчатый — 2 шт.
- сахар — 50 г
- апельсин
- грецкие орехи (очищенные) — 30 г
- масло сливочное — 30 г
- масло оливковое
- соль
- черный перец
- авокадо — 3 шт.
- лайм — 3 шт.
- сметана — 30 г
- молоко сгущенное — 50 г
Как приготовить
-
Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем оливковое и сливочное масла. Очищаем и произвольно нарезаем лук. Выкладываем в кастрюлю. Очищаем чеснок. Нарезаем и добавляем к луку. Помешиваем.
-
2. Нарезаем 200 граммов очищенной свеклы и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Посолим. Добавляем сахар. Накрываем крышкой и убавляем огонь.
-
3. Очищаем авокадо. Удаляем косточки. Выкладываем мякоть в стакан для блендера. Добавляем домашнюю густую сметану и сгущенное молоко. Натираем на терке цедру лайма. Выжимаем сок лайма в стакан для блендера. Добавляем цедру. Взбиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму. Ставим в морозильную камеру.
-
4. Очищаем апельсин. Вырезаем филе и выкладываем в емкость. Выжимаем сок из остатков апельсина в кастрюлю. Перемешиваем. Ставим сковороду на огонь. Измельчаем грецкие орехи и выкладываем на сковороду.
-
5. Наливаем в кастрюлю с супом томатный сок. Снимаем с огня и взбиваем блендером. Поперчим, посолим. Перемешиваем.
-
6. Наливаем суп в тарелку. По центру выкладываем мороженое из авокадо. Посыпаем грецкими орехами. Украшаем филе апельсина. Поперчим. Приятного аппетита!
Видео
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
бульон говяжий — 1500 мл • яйцо — 4 шт. • чеснок — 12 зубчик • хлеб белый — 200 г • масло сливочное — 40 г • масло оливковое — 60 мл • мускатный орех • черный перец • соль...
45 мин
Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением...
120 мин
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...
45 мин
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной...
15 мин
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо washu1993 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.