Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 232 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Тыквенный суп
- Рецепт домашней кухни
Солнечный цвет тыквы согреет в прохладный осенний день и порадует своим бархатистым приятным вкусом. Многие думают, что на приготовление тыквы уходит уйма времени, но на самом деле этот овощ можно готовить достаточно быстро и абсолютно в неожиданных для нас вариациях. Тыква с манго и зеленым листовым чаем это одно из оригинальных и вкусных решений для этого прекрасного и полезного овоща!
Состав:
- тыква - 900 г
- морковь - 2 шт.
- манго - ½ шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- чай зеленый - 0,3 ч.л.
- кунжут - 1 ½ ст.л.
- тимьян свежий - 3 веточки
- сахар коричневый - 1 ½ ч.л.
- куркума - 0,3 ч.л.
- мускатный орех - ¼ ч.л.
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- соль крупного помола - по вкусу
- перец душистый горошком - по вкусу
Как приготовить
-
Собираем основные ингредиенты.
-
1. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем на кусочки среднего размера, нарезаем на тонкие брусочки морковь, выкладываем на противень. 2. Поливаем оливковым маслом (2 ст. ложки).3. Солим. 4. Перчим черным душистым свежемолотым перцем. 5. Добавляем порубленный чеснок. 6. Далее натереть на мелкой терке мускатный орех. 7. Посыпать коричневым сахаром (обычно натуральный тросниковый сахар не сильно сладкий, и в данном случае я его использую для карамелизации тыквы).8. Добавить 2 веточки свежего тимьяна. 9. Натереть на мелкой терке цедру лимона. 10. Посыпать семенами кунжута. 11. Отправить все в духовку, разогретую до 200 C, на 30-35 минут.
-
Готовые овощи выкладываем в кастрюлю. Пока готовились наши овощи, мы заварили зеленый чай в 750 мл кипятка, очистили спелый манго, половину фрукта нарезали на кусочки.
-
К овощам добавляем кусочки спелого манго (половина фрукта), вливаем заваренный зеленый крупнолистовой чай (750 мл), добавляем пару листьев свежего тимьяна.
-
Добавляем куркуму на кончике чайной ложки. Пюрируем овощи погруженным блендером.
-
Подаем, обязательно сбрызнув оливковым маслом и натерев на мелкой терке цедру лимона. Остальное по вкусу. Можно добавить перец, досолить, посыпать семенами кунжута и добавить пару листьев свежего тимьяна. Наслаждайтесь приятным бархатистым вкусом супа-пюре. Приятного аппетита! Buon appetito!
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить...
1 ч
Для любителей тыквы легкий суп французской кухни, который очень просто приготовить. Суп непременно порадует вас своим вкусом!...
40 мин
Главное условие для получения вкусного супа это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной....
30 мин
Даже те, кто терпеть не может тыкву, захотят добавки этого вкусного, ароматного и яркого тыквенного супа-пюре с сыром! С хрустящими домашними сухариками или свежей зеленью суп просто...
60 мин
Вариации на тыквенную тему в ее (тыквенный) золотой сезон. Яркая, сочная, сладкая. Вариантов приготовления тыквенного супа-пюре множество - кто-то готовит его на молоке, кто-то добавляет...
45 мин
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной...
15 мин
Комментарии
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Ejomusomi1980, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Все понятно и наглядно.
Готовить с ejomusomi1980 одно удовольствие!
Можете прокомментировать тыквенный суп-пюре в мультиварке?
Ejomusomi1980, тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем
спасибо за рецепт…
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо ejomusomi1980…)
тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем только начала готовить:)
Ejomusomi1980 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Как вкусно! У меня муж любитель тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем.
Попробовала приготовить тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем.
Супер!!!
Спасибо ejomusomi1980!
Вы профи!
Приготовила тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ejomusomi1980!!!