Ватрушки с ванильным творогом
- Общее время: 25 мин
- 12 порций
- Калорий: 360 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Молоко 200 мл
- Сахар 190 г
- Сливочное масло 100 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Пшеничная мука 450 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Творог 500 г
- Сметана 100 г
- Ванильный сахар 2 ч.л.
Оборудование:
Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Для теста молоко подогреть (оно не должно быть сильно горячим). Добавить 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Добавить 150 г муки, перемешать.
-
Поставить опару в теплое место (я наливаю в миску горячую воду, в нее ставлю емкость с опарой). Дать опаре хорошо подняться (это займет около 15 минут).
-
Смешать опару и яйца (2 штуки). Добавить масло, перемешать. Добавить сахар (100 г) и соль, перемешать. Добавить муку, замесить тесто, поставить в теплое место.
-
Дать тесту подняться (это займет около 30 минут). Тесто обмять, снова поставить в теплое место, дать подняться.
-
Для начинки творог смешать с сахаром (90 г) и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать.
-
Яйцо взболтать.
-
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
-
Из теста сформировать лепешечки, выложить их на противень. Смазать яйцом.
-
В каждой лепешечке сделать углубление. Выложить начинку.
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Таких вкусных и ароматных булочек с творогом вы еще не пробовали. На этот аромат соберется все семья и соседи, так что смело готовьте вдвое больше....
180 мин
Собрав еще немного урожая малины решила приготовить ватрушки с малиной. Давно собиралась их испечь, но все не успевала на рынок за творогом, а с магазинным я не люблю. Очень вкусная...
30 мин
На приготовление этих румяных вкусных ватрушек с творогом уходит примерно час. При этом тесто мы готовим дрожжевое. Как получается так быстро? Читайте....
1 ч 15 мин
Эти ватрушки покорят вас простотой и невероятным ароматом! Эти ватрушки можно приготовить, если гости уже на пороге. Слоеное тесто можно держать в морозилке и использовать по мере...
60 мин
Необычайно мягкие ватрушки с творожно-маковой начинкой. Рецепт взят из книги Аннет Вольтер....
30 мин
Тесто: Молоко – 150 млСоль – 1 ч.л.Сахар – 1 ч.л.Дрожжи сухие – 1 ч.л.Масло подсолнечное – 20 гМука пшеничная – 300 г Начинка: Мясной фарш – 250 гМасло подсолнечное – 20 гСоль – по...
3 ч
Комментарии
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо oleelonge за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Oleelonge, большое спасибо за рецепт ватрушек с ванильным творогом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю ватрушки с ванильным творогом!!!!
Хотела приготовить уже сегодня ватрушки с мясом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Необыкновенный рецепт ватрушек с ванильным творогом!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже ватрушки с ванильным творогом получается здорово!