Чизкейк с горьким шоколадом и карамелью
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 159 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
Состав:
для основы:
- вафли шоколадные 150 г
- масло сливочное 5 ст.л.
- сахар 1/3 стак.
- соль 1/8 ч.л.
для начинки:
- сыр сливочный 720 г
- шоколад черный горький 240 г
- яйца 4 шт.
- сахар 1 стак.
- сливки 3/4 стак.
- сметана 1/2 стак.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
Как приготовить
-
Приготовить основу для чизкейка, смешать комбайном все ингредиенты, выложить в форму (смазать маслом), сформовать бортики, придавить корж к дну формы, отправить на пару часов в холодильник.
-
Включить нагреваться до 175 градусов духовку. Засыпать в сухую кастрюлю сахар, растопить при слабом нагреве (не мешать, а покачивать кастрюлю) до насыщенного золотистого цвета. Убрать карамель с плиты, дать немного остыть, добавить шоколад, хорошо размешать, влить сметану, смешать до однородности.
-
Взбить миксером сыр, соединить с шоколадной смесью, взбить при малых оборотах. Вбить по одному яйца (после добавления каждого взбивать на малой скорости), добавить экстракт ванили, перемешать.
-
Достать из холодильника форму, заполнить начинкой, поставить запекать в середину духовки примерно на час. Достать чизкейк с горьким шоколадом и карамелью из формы, дать остыть, убрать в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей достать заранее, нарезать на порции.
Чизкейк - один из самых роскошных десертов, который можно испечь из сотни рецептов. Главное - воздушная и однородная текстура творожного крема. Поэтому вкушение чизкейка - очень чувственный...
45 мин
Творожный сыр 300 г • Сыр Маскарпоне 50 г • Желатин 15 г • Песочное печенье 300 г • Масло сливочное 70 г • Молоко сгущенное 50 г • Сливки 100 мл • Клубника 300 г...
30 мин
Это просто потрясающий десерт! Я его готовлю чаще всего. Мне нравится этот рецепт тем, что для него не надо покупать дорогой сливочный сыр, а используется обычный творог. Я использую...
1 ч 30 мин
Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили....
60 мин
Комментарии
Сегодня первый раз готовила чизкейк с горьким шоколадом и карамелью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо огромное за рецепт чизкейка с горьким шоколадом и карамелью!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо Вера, ты меня спасла!!!
Вера, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Посмотрите также на чизкейк в микроволновке. Может заинтересует.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт чизкейка с горьким шоколадом и карамелью, он мне пригодился.
Вчера был день чизкейка с горьким шоколадом и карамелью.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вера, сделала сегодня чизкейк с горьким шоколадом и карамелью.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Привет!
Я не ем чизкейк с горьким шоколадом и карамелью!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Как вкусно! У меня муж любитель чизкейка с горьким шоколадом и карамелью.
Очень давно приметила этот рецептик чизкейка с горьким шоколадом и карамелью.
Получилось просто чудесно!
Вера спасибо Вам большое за этот рецепт!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вера, большое спасибо!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.