Малиновый чизкейк с белым шоколадом
- Общее время: 75 мин
- 6 порций
- Калорий: 443 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт чизкейков
- Домашние рецепты
Эх, проморгала я малиновый сезон. И опять заставлю вас лезть раньше времени в свои (то есть ваши) ягодно-морозилочные закрома. Ведь этот чизкейк однозначно стоит того, чтобы закрыть глаза на растрату ;) Ведь он такой нежный, такой вкусный и такой ароматный, "да-да" (С)
Со всеми общими вопросами про замену сыра и прочие стотыщ раз обсуждавшиеся моменты милости прошу вот в этот общий пост про чизкейки - прочитайте и, возможно, большинство вопросов отвалится само собой ;)
Состав:
Основа
- сахарное печенье 300 г
- сливочное масло 50 г
Начинка
- сливочный сыр 600 г
- пшеничная мука 2 ст.л.
- сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- желтки 1 шт.
- сметана (20-30% жирности) 150 г
- белый шоколад 100 г
- малина (можно замороженную) 300 г
Как приготовить
-
Печенье перемалываем в крошку при помощи блендера или мясорубки. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
-
Утрамбовываем полученную массу по дну и бортиками разъемной формы (у меня 23 см).
-
Ставим форму в разогретую до 160 градусов и выпекаем в течение 10 минут. Затем вынимаем и отставляем в сторону. Духовку не выключаем.
-
Сыр комнатной температуры кладем в миску. Добавляем сметану и сахар и размешиваем венчиком до однородного состояния. По одному добавляем яйца и желток, хорошо размешивая после каждого. Добавляем муку и еще раз хорошо перемешиваем.
-
Шоколад мелко рубим ножом. Добавляем вместе с малиной в крем и бережно перемешиваем.
-
Выливаем крем в слегка остывшую основу.
-
Ставим в духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут. По истечении этого времени откройте духовку и постучите ложкой по бортику формы - если края уже схватились, а серединка слегка подрагивает - пора вынимать.
-
Соответственно, вынимаем чизкейк из духовки и даем остыть до комнатной температуры. Затем проводим тонким ножом между бортиками формы и основой. Ставим чизкейк в холодильник как минимум на 4 часа.
-
Остывший чизкейк нарезаем и подаем с кофе или чаем.
-
-
Приятного чаепития!
Правильное питание - залог красоты и здоровья. И вот вкусняшка - для праздника живота. ПП чизкейк в студию!...
40 мин
К новогоднему столу замечательный вариант десерта. Bars в кулинарии это выпечка сладких изделий как чизкейк, кексы и т. д, нарезанные на квадратные, прямоугольные формы. Стакан 240...
5 ч 30 мин
За рецепт огромное спасибо Ире imungu из жж. Чизкейк нежный, сладкий, сливочный, похож на мусс. Очень нежный, воздушный, тающий во рту десерт Три шоколада никого не оставит равнодушным....
10 ч
Чизкейки и подобные им пироги в моем доме частые гости. Этим объясняется моя страсть к творожной выпечке. Пеку их разные, экспериментирую с начинками. Вот сегодня у меня банановый...
3 ч
сыр сливочный - 300 г • малина замороженная - 300 г • малина свежая - 200 г • сметана - 200 г • сахарная пудра - 180 г • печенье бисквитное - 100 г • масло сливочное - 60 г • орехи...
3 ч
Комментарии
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень интересный рецепт малинового чизкейка с белым шоколадом, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт низкокалорийного чизкейка.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные малиновый чизкейк с белым шоколадом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит малиновый чизкейк с белым шоколадом, оценили.
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает малиновый чизкейк с белым шоколадом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Здравствуйте cherukha_98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю малиновый чизкейк с белым шоколадом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовила вчера малинового чизкейка с белым шоколадом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!