Фокачча из шариков с сыром и оливками

Рецепт фокаччи из шариков с сыром и оливками
  • Общее время: 3 ч
  • 1 порция
  • Калорий: 308 ккал
  • Итальянская кухня
  • Простой рецепт

Не совсем обычная фокачча, из небольших шариков с начинкой из сыра и оливок, очень-очень вкусно!

Состав:

  • мука - 500 г
  • дрожжи свежие - 8 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • вода - 300 мл
  • сыр - 150 г
  • чеснок - 2 шт.
  • орегано - 1 тушка
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.

  2. Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  3. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  4. Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  5. Тесто делим на 30 частей.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  6. Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  7. На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  8. Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  9. Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  10. Смазываем нашу фокаччу соусом.

    фокачча из шариков с сыром и оливками
  11. Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 г40-45 минут.

    фокачча из шариков с сыром и оливками

Комментарии

3.5 / 5
nooki1984
nooki1984

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

zoya78
zoya78

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

inka
inka

Всё круто, всё вкусно, спасибо Mariana за твои рецепты.))))

Садовая Вита
Садовая Вита

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

lassollut
lassollut

Mariana, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

kolp_74
kolp_74

Попробую это блюдо. Спасибо!

uroror1978
uroror1978

Как же аппетитно.

liza
liza

Довольна фокаччой по-русски. Попробуйте приготовить.

edisidout
edisidout

Mariana, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Людмила Цалко
Людмила Цалко

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

endende1997
endende1997

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Вакушина Мирослава
Вакушина Мирослава

Приготовила фокаччу из шариков с сыром и оливками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Фокачча с помидорами пошагово

Фокачча - это итальянская лепешка. Готовлю ее довольно часто. Тесто можно сделать и руками, но я предпочитаю делать в ХБ...

1 ч

Фокачча с клубникой с фото

Необычный, сладкий вариант фокаччи, которую можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами. Рецепт теста очень простой, два варианта приготовления - на...

3 ч

Рецепт фокаччи по-русски

Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...

30 мин

Как приготовить фокаччу с сыром

Сыры были: из твердых - Forte, другой - Эдам (можно любые взять, главное пропорции соблюсти). Тесто у меня замешивала хлебопечка (муку смешала с натертым сыром, а яйца - с водой). Изумительно...

15 мин

Фокачча барезе

Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...

3 ч

Фокачча

мука — 500 г • вода — 280 мл • дрожжи — 6 г • масло оливковое — 30 мл • соль • черный перец • розмарин...

1 ч 10 мин