Овощные маффины

Рецепт овощных маффинов
  • Общее время: 60 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 356 ккал
  • Английская кухня
  • Простой рецепт

Овощные маффины - превосходная и полезная закуска для праздничного стола. Можно, конечно, порадовать себя таким простым и вкусным блюдом и в будни. Такие маффины - низкокалорийные и бюджетные.

Состав:

  • Морковь — 300 г
  • Цукини — 1 шт. (250 г)
  • Сыр желтый — 50-60 г
  • Сливки — 200 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Лайм — 1 шт. (Цедра с 1/2 лайма)
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Сельдерей (листья с пучка) — 1 шт.

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На десерт, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Морковь и цукини очистите и промойте. Если цукини - свежий, то его чистить не надо. Морковь натрите на мелкой терке, а цукини натрите немного крупнее.

  2. 2. Сливки взбейте с яйцами венчиком.

    овощные маффины
  3. 3. К смеси из яиц и сливок добавьте соль и перец. Перемешайте.

    овощные маффины
  4. 4. Полученную смесь влейте в тертые овощи и перемешайте.

    овощные маффины
  5. 5. Натрите сыр. Добавьте к овощам и сливочно-яичной смеси большую часть сыра. Пару ложек тертого сыра оставьте для сервировки.

    овощные маффины
  6. 6. Добавьте цедру с половины лайма.

    овощные маффины
  7. 7. Промойте пучок сельдерея, срежьте верхнюю (листовую) часть и измельчите. Добавьте нарезанные листья сельдерея к другим ингредиентам.

    овощные маффины
  8. 8. Выложите готовую смесь в формочки для выпечки маффинов. Сверху присыпьте тертым сыром.

    овощные маффины
  9. 9. Выпекайте овощные маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

    овощные маффины

На заметку

Смесь для выпечки овощных маффинов можно приготовить из любых сезонных овощей или тех, которые ест у вас под рукой. Сыр также можно добавить на свое усмотрение. Овощные маффины можно подать с любимым соусом.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Алеся Свитенко
Алеся Свитенко

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

katarina88
katarina88

Koch, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощных маффинов.

houdat
houdat

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

katarina85
katarina85

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

alena93
alena93

Koch у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://cookeveryday.ru/vypechka/maffiny/maffiny - очень понравилось.

yella
yella

Чудненький рецепт)))

Кровчук Надежда
Кровчук Надежда

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт овощных маффинов!

toma97
toma97

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lashuner
lashuner

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

polina96
polina96

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

alerali
alerali

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

atind
atind

А я думала разбираюсь в приготовлении овощных маффинов:D:D, а здесь такое:)

ringof1971
ringof1971

Готовится элементарно)

mowaic2005
mowaic2005

ОЧ вкусно получилось)

alisa71
alisa71

Прикольно, но сложновато для меня(

dariya
dariya

Все понятно и наглядно в рецепте овощных маффинов.
Готовить с Koch одно удовольствие!

svyazhina_89
svyazhina_89

Отлична идея!

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Я тоже обожаю овощных маффинов
но сама делала только один раз.

Маффины с курагой пошагово

Курага 160 г • Кипяток 1 стак. • Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 3/4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Сливочное масло 60 г • Сода 1 ч.л. • Пахта 200 г • Растительное масло 1/4 стак. •...

40 мин

Маффины с малиной с фото

Очень вкусные хрустящие кексики) Отличный вариант для тех, кто не любит есть малину просто так)...

10 мин

Рецепт грушевых маффинов

На десерт к чаю хочу предложить отличный вариант, как приготовить грушевые маффины. Получается быстро, очень аппетитно и вкусно. Прекрасный рецепт выпечки на скорую руку, который пригодится...

35 мин

Как приготовить сладких маффинов

Из теста, которое мы приводим в этом рецепте, можно испечь любые сладкие маффины: с цукатами, орехами, ягодами и фруктами, шоколадом....

45 мин

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

45 мин

Маффины

Масло подсолнечное - 75 г • Ванилин - 2 г • Яйцо куриное - 2 шт. • Сода - ч.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Мука пшеничная - 275 г • Сахар - 100 г • Сметана - 175 г • Соль - 0,5 ч.л. •...

50 мин