Эльзасский яблочный пирог
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 696 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Сливочное масло 120 г
- Пшеничная мука 180 г
- Соль 1/3 чайной ложки
- Яичный желток 2 шт.
- Брусника 50 г
- Яблоко 4 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 120 г
- Молоко 150 мл
- Лимонный сок 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Приготовим тесто. Для этого сливочное масло размешать с сахаром, добавить 2 желтка, соль и муку.
-
Замесить тесто. Сформировать комок и охладить его минут 10-15.
-
Охлажденное тесто размять в форме для запекания, смазанной маслом или выложенной пергаментной бумагой для запекания. Проколоть вилкой.
-
Выпекать 15 минут в духовке.
-
Начинка делается так: яблоки очистить и нарезать дольками. Чтобы яблоки не потемнели, полить их лимонным соком.
-
Обжаривать яблоки в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
-
Яблоки выложить розочкой и сверху посыпать замороженной брусникой, хотя подойдут и другие ягоды, например, черная смородина.
-
Для соуса смешать 2 яйца, 4 столовые ложки сахара и молоко.
-
Залить полученной смесью пирог.
-
Выпекать в духовке 30 минут.
Пшеничная мука 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 170 г • Соль 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 2 столовые ложки • Лимонная цедра 2 шт. • Цедра апельсина 1 шт. • Лимонный...
2 ч
Яйца куриные 4 шт. • Сахар 225 г • Масло сливочное 125 г • Мука 200 г • Корица 3 ч.л. • Цедра лимона • Яблоко 1 кг...
55 мин
Тонкое хрустящее тесто, большое количество сладкой начинки и пряные нотки. У меня уже слюнки потекли, а у вас? Если да, то вам понравится эта выпечка. Немного необычная, но весьма простая....
120 мин
масло сливочное - 90 г • яйцо - 1 шт. • овсяная мука - 175 г • соль - 1 щепотка • лимонный сок - 2 веточки • творог - 240 банок • сметана - 140 г • мед - 75 г • корица - 1 ч.л. • сахар...
40 мин
Так сказать, фиговый пирог. ФИговый, а не фигОвый:). Готовится он на основе нерафинированного оливкового масла. При желании его можно заменить обычным растительным, но при этом потеряется...
55 мин
мука рисовая 60 г • разрыхлитель 1 ч.л. • яйца куриные 3 шт. • молоко коровье 90 г • яблоки 3 шт. • сахарозаменитель 1 по вкусу • ванилин 1 по вкусу • мед 1 ст.л. • грецкий орех 30...
1 ч
Комментарии
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Очень давно приметила этот рецептик пирога с яблоками.
Получилось просто чудесно!
Холст спасибо Вам большое за этот рецепт!
Холст, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирога с яблоками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
А мы так готовим яблочный пирог.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с яблочным пирогом!
Спасибо тебе, Холст, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Дорогая Холст!!!
Приготовила пирог с яблоками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ох, какая вкуснятина!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Первый раз сделала сама яблочный пирог.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по яблочному пирогу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Для яблочного пирога вроде не сложно, можно попробовать.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!