Ржаные рулетики постные
- Общее время: 50 мин
- 20 порций
- Калорий: 1425 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Рецепт домашней кухни
Ароматное полумягкое печенье понравится любителям ржаной выпечки. Если нет таковой муки, то пеките из обычной, тоже будет вкусно. Сахар вообще можно исключить, если вы за натуральность, да у меня сахара самая малость. Как вариант, можно из данного теста (например, с изюмом) нарезать печенье и выпекать без манипуляций с рулетом.
Состав:
- мука - 100 г
- ржаная мука - 200 г
- растительное масло - 100 г
- рассол - 100 мл
- сахар - 30 г
- ванильный порошок - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- изюм черный - 1 стак.
- бананы - 1 ½ шт.
- желе - 1 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.
- арахисовая паста - 2 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
-
В масло без запаха всыпать сахар и ваниль.
-
Рассол нагреть в СВЧ около минуты и влить в масло.
-
Рассол любой, можно легкий маринад.
-
Всыпать соду, размешать, пойдет реакция.
-
Смешать оба вида муки.
-
Влить жидкости.
-
Смешать сначала ложкой.
-
Потом замесить рукой. Если не склеивается в шар добавить воды 1-2 ложки.
-
Для начинки размять переспелые бананы вилкой.
-
Добавить джем-желе и арахисовую пасту.
-
У меня натуральное смородиновое желе без желатина, поэтому пришлось ввести крахмал для связки.
-
Всыпать изюм.
-
Тесто раскатать в прямоугольник не слишком тонко.
-
Нанести начинку и скрутить в рулет.
-
Нарезать на шайбочки шириной в 1 см.
-
Перенести на смазанную маслом бумагу для выпечки. Начинка в духовке схватится.
-
Выпекать 18-20 минут при 180 C.
-
Готовые перенести на доску и остудить.
-
Остывшие посыпать пудрой.
-
Осталось заварить чай.
-
Печенье-рулетики можно приготовить заранее в выходные и потом брать с собой на работу всю неделю.
-
Хорошо разламывается, но не крошится.
-
Кто любит не приторную выпечку, но любит побаловаться вкусным к чаю, тем обязательно понравится.
Эти рулетики были сделаны совсем случайно.в субботнее утро решила приготовить сырников на завтрак, но немного напраказничила с ингридиентами, увлеклась и положила соду в творог, в итоге.:...
45 мин
Отличный вариант, когда дома нет хлеба, да и вообще, приготовленное своими руками всегда ведь вкуснее??! Рецепт из жж....
30 мин
400г ржаной муки • 60г сливочного масла • 2 яйца • 60г сахара • 2 ч.л. соли • 3/4 ст молока • 1 пакетик быстродействующих дрожжей...
5 ч
Ржаная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Сметана 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сахар 2 столовые ложки • Разрыхлитель 1 ч.л....
1 ч 15 мин
Ржаная обдирная мука 1 стак. • Сахар 70 г • Сливочное масло 60 г • Яйцо куриное 1 шт. • Какао-порошок 2/3 столовой ложки • Молотая корица 1/3 чайной ложки • Молотый имбирь 1/2 чайной...
40 мин
Комментарии
Я делала ржаные рулетики постные к приезду родственников.Все съели!!!
Катарина!
Спасибо огромное за новенький рецептик ржаных рулетиков постных!!!
Спасибо, Катарина, очень вкусно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за шедевры!!!
Катарина, здесь новое блюдо ржаные вареники с тыквой на пару, постные.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень хороший и вкусный рецепт ржаных рулетиков постных, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!