Творожное слоеное тесто

Рецепт творожного слоеного теста
  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 351 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Быстрое слоеное рубленое тесто еще и полезное! Оно с творогом! Супер!

Такое тесто годится на тарты, пироги и пирожки, небольшие рулеты и закусочные тарталетки. Оно хорошо слоится, немного пузырится из-за масла при выпекании, а на вкус - слов нет, - надо готовить и пробовать.

Состав:

  • Пшеничная мука - 100 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Творог - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Куриные яйца - 1 шт.

Как приготовить

  1. В чашу блендера или в большую удобную миску просейте муку. Добавьте сухой холодный творог и кубики холодного масла.

  2. Изрубите все в крошку. Не перегревайте тесто. Если в кухне жарко - поставьте крошку в холодильник или сделайте холодно в кухне. Масло ни в коем случае не должно таять.

  3. Добавьте яйцо. Яйца бывает много на такой объем ингредиентов, поэтому можно взбить яйцо в отдельной пиалке и добавлять его частями. Тесто должно собраться в ком, но оставаться чуть разваливающимся. Вместо яйца можно добавлять холодную воду.

  4. Оберните тесто пленкой и положите на 2 часа в холодильник. После этого можно раскатывать и лепить. Работать с этим тестом нужно живо и стараться меньше прикасаться к нему.

  5. Выпекается это тесто при 180 градусах 30-40 минут. Для большого пирога с влажной начинкой может понадобиться чуть больше времени.

  6. Приятного!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Астафьева Аня
Астафьева Аня

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Туркова Алеся
Туркова Алеся

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать творожное слоеное тесто по этому рецепту.

Полтарацкая София
Полтарацкая София

Спасибо, vera91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Солодовникова Соня
Солодовникова Соня

Ты просто кудесница.
А творожное слоеное тесто — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и творожное слоеное тесто очень похвалила.

lutrica
lutrica

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

heneeta
heneeta

Будем пробовать!

senofi1979
senofi1979

Обязательно сделаю, спасибо!

ressur
ressur

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

and032
and032

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

khristina99
khristina99

Спасибочки vera91
попробуем обязательно

lyuda73
lyuda73

Vera91, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

atolilol1997
atolilol1997

Некоторое время назад готовила творожное слоеное тесто-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

marianna
marianna

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Анюша Вычегжанина
Анюша Вычегжанина

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Творожное тесто без масла пошагово

Попробуйте легкое творожное печенье из творожного теста без масла. Очень вкусное домашнее печенье к чаю или кофе, его можно приготовить и для детей. Запишите себе в поваренную книгу...

60 мин

Творожное тесто с ягодами с фото

Предлагаю вам приготовить вкусную и сладкую творожную запеканку к чаю. С рецептом приготовления творожного теста с ягодами сделать это не составит труда, зато пригодится на все случаи...

90 мин

Рецепт слоеного дрожжевого теста

Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается...

30 мин

Как приготовить слоеное тесто на самсу

Если вы решили сделать домашнюю самсу, то не поленитесь и приготовьте тесто самостоятельно. Сытные, аппетитные и невероятно вкусные слойки придутся по вкусу и взрослым, и детям!...

240 мин

Быстрое слоеное тесто

Вода 200 мл • Мука пшеничная высшего сорта 350 г • Масло сливочное 50 г • Соль 1/2 ч.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л....

20 мин

Тесто с творогом

В поисках простого, полезного и вкусного варианта на десерт? У меня есть очень классная идея, как приготовить тесто с творогом, которое буквально тает во рту. Идеальная выпечка для...

60 мин