Нежная икра из баклажан станет поистине заморской закуской на вашем столе.
Баклажаны хорошо промыть, удалить хвостики. Лук очистить.
В глубокой сковороде на растительном масле обжарить крупно нарезанный лук.
Добавить кубиками нарезанные баклажаны.
Тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.
Помидоры нарезать кусочками.
Добавить помидоры в сковороду и готовить еще 20 минут.
Готовую овощную массу немного остудить.
Переложить в кастрюлю, добавить соль, молотый перец и сахар.
Пробить блендером в однородную массу.
Пропустить через сито.
Поставить на огонь и довести до кипения, добавить уксус и перемешать.
Разложить по баночкам и закрутить. Оставить остывать под одеялом на ночь.
Наша икра из баклажанов Заморская-Нежная готова. Такой вкусной икры вы еще не пробовали. Хранить в погребе.
Приятного аппетита!
Кабачки 1 кг • Баклажаны 700 г • Морковь 600 г • Лук репчатый 2 головки • Красный сладкий перец 1 шт. • Аджика 3 столовые ложки • Соль 0,67 чайной ложки • Сахар 1 ч.л. • Растительное...
1 ч 15 мин
Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....
1 ч
Икра из водорослей это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного...
60 мин
Лисички 700 г • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Тыква 300 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар 1 ст.л. • Пажитник молотый 1 ст.л. • Молотая паприка...
45 мин
Рецепт моей подруги, очень вкусная икорка получается, зимой к картошечке с мяском-самое то!...
2 ч
Комментарии
Tkachuk_77, аппетитно - чудо!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от икры из баклажанов заморская-нежная.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Tkachuk_77, рецепт икры из баклажанов заморская-нежная замечательный!
Спасибо!
Делала икру из баклажанов заморская-нежная на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://cookeveryday.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-baklazhanov-i-kabachkov-na-zimu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо, tkachuk_77 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Все понятно и наглядно в рецепте икры из баклажанов заморская-нежная.
Готовить с tkachuk_77 одно удовольствие!
Очень хороший вариант икры из баклажанов заморская-нежная. Вкусно!