Икра из баклажанов заморская-нежная

Рецепт икры из баклажанов заморская-нежная
  • Общее время: 40 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 67 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нежная икра из баклажан станет поистине заморской закуской на вашем столе.

Состав:

  • Баклажан — 3 шт.
  • Луковица — 3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сахар (песок) — 1 ст.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Баклажаны хорошо промыть, удалить хвостики. Лук очистить.

  2. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить крупно нарезанный лук.

  3. Добавить кубиками нарезанные баклажаны.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  4. Тушить под крышкой на среднем огне 20 минут.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  5. Помидоры нарезать кусочками.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  6. Добавить помидоры в сковороду и готовить еще 20 минут.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  7. Готовую овощную массу немного остудить.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  8. Переложить в кастрюлю, добавить соль, молотый перец и сахар.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  9. Пробить блендером в однородную массу.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  10. Пропустить через сито.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  11. Поставить на огонь и довести до кипения, добавить уксус и перемешать.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  12. Разложить по баночкам и закрутить. Оставить остывать под одеялом на ночь.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  13. Наша икра из баклажанов Заморская-Нежная готова. Такой вкусной икры вы еще не пробовали. Хранить в погребе.

    икра из баклажанов заморская-нежная
  14. Приятного аппетита!

    икра из баклажанов заморская-нежная

Комментарии

4.1 / 5
ira99
ira99

Tkachuk_77, аппетитно - чудо!

yelka77
yelka77

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от икры из баклажанов заморская-нежная.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

elizaveta70
elizaveta70

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

anya79
anya79

Tkachuk_77, рецепт икры из баклажанов заморская-нежная замечательный!
Спасибо!

tasha77
tasha77

Делала икру из баклажанов заморская-нежная на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

gumerova_92
gumerova_92

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://cookeveryday.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-baklazhanov-i-kabachkov-na-zimu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Антонина Эгипти
Антонина Эгипти

Отличная тема:) уже в закладке.

Комник Майя
Комник Майя

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

arongiomo
arongiomo

Спасибо, tkachuk_77 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

2rare2die
2rare2die

Все понятно и наглядно в рецепте икры из баклажанов заморская-нежная.
Готовить с tkachuk_77 одно удовольствие!

manya
manya

Очень хороший вариант икры из баклажанов заморская-нежная. Вкусно!

Икра из кабачков и баклажанов пошагово

Кабачки 1 кг • Баклажаны 700 г • Морковь 600 г • Лук репчатый 2 головки • Красный сладкий перец 1 шт. • Аджика 3 столовые ложки • Соль 0,67 чайной ложки • Сахар 1 ч.л. • Растительное...

1 ч 15 мин

Икра из баклажанов с фото

Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....

1 ч

Рецепт икры из водорослей

Икра из водорослей это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного...

60 мин

Как приготовить икру из лисичек

Лисички 700 г • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Тыква 300 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар 1 ст.л. • Пажитник молотый 1 ст.л. • Молотая паприка...

45 мин

Икра из тыквы

По вкусу мне нравится даже больше чем кабачковая. Очень вкусная!...

1 ч

Икра грибная

Рецепт моей подруги, очень вкусная икорка получается, зимой к картошечке с мяском-самое то!...

2 ч