Заварной сливочный крем

Рецепт заварного сливочного крема
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 302 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Масло взбивается с сахарной пудрой, затем в него вводится остывшая яично-молочная смесь.

Состав:

  • 200 г сливочного масла
  • 50 г сахара (4 ст.л.)
  • 50 мл молока (4 ст.л.)
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить

  1. Нагревать в небольшой кастрюльке на слабом огне молоко с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Помешивая венчиком.

  2. В отдельной миске взбить венчиком яйца и влить тонкой струйкой в горячее молоко, все время продолжая помешивать, чтобы яйца не свернулись. Довести до кипения, снят с огня и остудить до комнатной температуры.

  3. Взбить размягченное сливочное масло с пудрой до пышной белой массы и вводить понемногу яично-молочную смесь (остывшую!), продолжая взбивать еще 5 минут.

Комментарии

3.9 / 5
alonended
alonended

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать заварной сливочный крем)))

shirina_91
shirina_91

И как у тебя все получается???

picalara
picalara

Супер!

anastasiya
anastasiya

Itedong, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

hounofro
hounofro

Отличный вариант приготовления заварного сливочного крема.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Ксюха Щербина
Ксюха Щербина

Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://cookeveryday.ru/deserty/krem/krem-belkovy-zavarnoi. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

runeass
runeass

Itedong, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

iteratimo
iteratimo

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Маргарита Силаева
Маргарита Силаева

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Беспалова Анька
Беспалова Анька

У меня заварной сливочный крем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
itedong, спасибо за рецептик заварной сливочный крем!!!

Вакушина Мирослава
Вакушина Мирослава

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

angelina97
angelina97

Спасибо, замечательный рецептик, заварной сливочный крем класс!

ositriri
ositriri

Спасибо за рецепт заварного сливочного крема, получилось!

allupad
allupad

Itedong, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

erunser
erunser

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала заварной сливочный крем «минимум усилий и максимум удовольствия»!

alisa70
alisa70

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже заварной сливочный крем получается здорово!

iteratimo
iteratimo

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Рита Пармеева
Рита Пармеева

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

stasya
stasya

Сувенир и только!

Кокосовый заварной крем пошагово

Заварной кокосовый крем - это еще один вариант приготовления знаменитого заварного крема. Данный крем получается очень насыщенным и густым за счет использования в нем кокосовой стружки....

45 мин

Крем белковый заварной с фото

Главное в этом деле это ледяные белки, и не переварить сироп. Я его пробую не на температуру, как многие писали, а на каплю в холодную воду....

180 мин

Рецепт розового сливочного крема

Сахар 210 г • Соль щепотка • Яичный белок 5 шт. • Сливочное масло 450 г • Красный пищевой краситель по вкусу...

15 мин

Как приготовить постный заварной крем

На этот постный заварной крем очень нежной консистенции и с чудесным апельсиновым ароматом стоит обратить внимание всем постящимся....

15 мин

Заварной крем без яиц

Сахар 1/2 стак. • Молоко 1 стак. • Мука 3 ст.л. • Масло сливочное 100 г...

10 мин

Заварной крем

молоко 500 мл • желтки 5 шт. • сахар 100-150 г (по вкусу) • крахмал кукурузный (или пшеничная мука) 25-40 г • сливочное масло 50 г • жирные сливки (33-35%) или сливочное масло 150 г...

20 мин