Гуляш из говядины

Рецепт гуляша из говядины
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 489 ккал
  • Венгерская кухня
  • Простой рецепт

Настоящий венгерский гуляш из говядины что-то вроде густого мясного супа, красивого насыщенного цвета, обязательно с паприкой, большим количеством мяса и овощами.

Состав:

  • Говядина духовая 600 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Морковь 200 г
  • Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
  • Помидоры красные 150 г
  • Паприка молотая 4 ч.л.
  • Перец черный молотый ½ ч.л.
  • Смалец 40 г
  • Соль морская 1 ч.л.
  • Чеснок дольки 4 шт.

Как приготовить

  1. Обжарьте некрупно нарезанный лук до золотистого цвета.

  2. Когда лук зазолотится, положите паприку.

    гуляш из говядины
  3. Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром.

    гуляш из говядины
  4. Через пару минут добавьте мясо, нарезанное крупными кубиками, посолите и поперчите.

    гуляш из говядины
  5. Обжарьте все вместе на большом огне, затем добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите около часа.

    гуляш из говядины
  6. Нарежьте морковь и сладкий перец.

    гуляш из говядины
  7. Добавьте в гуляш морковь, перец, помидоры и чеснок, долейте горячей воды и готовьте дальше.

    гуляш из говядины
  8. Перемешайте и готовьте еще около 15 минут.

    гуляш из говядины
  9. Когда мясо станет мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель.

    гуляш из говядины
  10. Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду намного настояться под крышкой. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита!

    гуляш из говядины

Комментарии

4.9 / 5
Томара Харькова
Томара Харькова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать гуляш из говядины, но вышло вкусно!

Лика Басова
Лика Басова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

nisofise
nisofise

Ой...как вкусно!!! Обожаю гуляш из говядины!!!!

Вера Кашицына
Вера Кашицына

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

yussom1989
yussom1989

Violetta, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

dariya
dariya

гуляш венгерский готовила, а гуляш из говядины еще нет. Надо попробовать.

shamakhanskaya_82
shamakhanskaya_82

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит гуляш из говядины
спасибо за рецепт…

vika91
vika91

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела гуляш из говядины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

kira
kira

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

zoya92
zoya92

И это вправду весьма необычный рецепт.

miteric
miteric

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

sofronova_88
sofronova_88

У меня гуляш из говядины прямо как на картинке!
получилось шикарно, violetta спасибо за рецептик!!!

ocedanowi
ocedanowi

Наконец то сделала гуляш из говядины- объедение!!!

valentina
valentina

Впервые делала гуляш из говядины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Лыкова Лера
Лыкова Лера

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать гуляш из говядины просто.
Спасибо за рецепт)))

lerad
lerad

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Мухамадиева Маргарита
Мухамадиева Маргарита

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гуляш из говядины…
Все, начну прямо сегодня!!!

Зоя Вольнова
Зоя Вольнова

Очень вкусно!
Все как в рецепте violetta.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

dafina_83
dafina_83

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гуляшом из говядины много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Гуляш венгерский пошагово

Сало 80 г • Говядина 400 г • Молотая паприка 2,5 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 0.2 Стакан • Картофель 2 шт. • Перец красный сладкий 1 шт....

30 мин

Гуляш из индейки с фото

Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...

75 мин

Рецепт грибного гуляша

Готовим грибной гуляш из шампиньонов. Гуляш и его разновидности всегда пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это очень простой способ накормить всю семью вкусным и сытным блюдом....

25 мин

Как приготовить гуляш с мясом

Гуляш - это сытное, очень вкусное мясное блюдо (если правильно его сделать). Его можно тушить на плите или в мультиварке. Расскажу вам о простом и вкусном рецепте, как приготовить гуляш...

150 мин

Суп-гуляш

Этот рецепт нашла в журнале "Гастрономъ". Испытала, немного изменила. Убавила количество муки (в рецепте было 150 г муки). В рецепте муку жарят до коричневого цвета на 50 г сливочного...

12 мин

Гуляш

Говядина 500 г • Вода кипяченая 500 мл • Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 15 г • Мука пшеничная 30 г • Лавровый лист 1 шт. • соль и специи 1 щепотка • Масло подсолнечное 60 г...

55 мин