Плов с яйцом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 996 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт плова
- Рецепт домашней кухни
Состав:
- Рис девзира 1 кг
- Баранина на кости 1 кг
- Курдючное сало 400 г
- Желтая морковь 1 кг
- Лук репчатый 100 г
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 10 шт.
Как приготовить
-
Сварить вкрутую десять крупных яиц. Залить горячие яйца холодной водой, дать постоять пять минут и аккуратно, стараясь не порвать белок, очистить от скорлупы.
-
Сделать ферганский плов, следуя рецепту, вплоть до пятого пункта. После того как в курдючном жире будет обжарено мясо с овощами, сгрести все это в одну сторону на стену казана, а на дне в жире обжарить вареные яйца, переворачивая их, чтобы вся их поверхность покрылась золотистой патиной. Тогда накрыть их мясом и овощами, залить водой и дальше следовать рецепту.
-
Вынуть яйца до того, как будет добавляться рис. Когда же рис уже будет почти готов, выложить яйца поверх него, накрыть крышкой и настаивать на минимальном огне еще двадцать минут.
-
Перед подачей разрезать яйца пополам и подавать вместе с пловом.
На мой взгляд, в плове главное правильно приготовленный зирвак. Именно он задает весь вкус плова. Рис самый главный его ингредиент, но иногда ведь можно отойти от правил:)...
1 ч
Квиноа - это зерновая культура с нежным ароматом, родом из Южной Америки. Квиноа бывает светлой и темной. В ней много растительного белка и других полезных микроэлементов. Чтобы плов...
50 мин
рис — 150 г • грибы — 400 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • масло растительное • соль...
40 мин
Любители сладкого плова оценят этот рецепт по достоинству! Простой в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов, но в то же время вкусный и сытный плов с курагой. Готовим...
180 мин
Оливковое масло 100 мл • Лук репчатый 3 головки • Морковь 2 шт. • Шампиньоны 400 г • Рис басмати 300 г • Соль 1,5 ч.л. • Перец черный молотый 1,5 ч.л. • Специи 1,5 ч.л....
1 ч
Комментарии
Очень, очень, очень вкусно!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я недавно как раз делала плов с яйцом.
Кому посчастливилось отведать плов с яйцом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Приготовила плов с яйцом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям вегетарианского плова обязательно понравится.
Dariya96, большое спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт плова с яйцом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за плов с яйцом!
Это какой-то шедевр!!!
dariya96, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)