Овощное рагу с картофелем и грибами
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 7 порций
- Калорий: 1143 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
Состав:
- грибы — 200 г
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- капуста белокочанная — 200 г
- помидор — 2 шт.
- соль
- масло растительное — 40 мл
- специи
- бульон — 1 ст.
Как приготовить
-
Промываем картофель, лук и морковь и очищаем, у болгарского перца удаляем семена. Снимаем с капусты верхние листочки. Натираем морковь, репчатый лук мелко рубим. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем овощи.
-
2. Нарезаем дольками картофель и выкладываем на сковороду. Перемешиваем ингредиенты периодически лопаткой. Добавляем нашинкованную капусту и перец, нарезанный соломкой.
-
3. Снимаем с помидоров кожицу с помощью бланширования. Натираем их на терке или мелко нарезаем. Отправляем помидоры в сковороду. Если помидоры отсутствуют, их можно заменить столовой ложкой томатной пасты.
-
4. Добавляем порезанные грибы (в данном рецепте используются маринованные опята, которые предварительно нужно промыть под водой).
-
5. Солим и перчим. Заливаем овощи, картофель и грибы любым мясным бульоном (наполовину). Накрываем сковороду крышкой. Тушим до готовности всех ингредиентов.
-
6. Овощное рагу с грибами и картофелем готово. Приятного аппетита!
Видео
Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу •...
1 ч 20 мин
Вкусное овощное рагу готовится просто и быстро, а во время поста это просто незаменимое блюдо! Такое рагу подойдет не только на обед, но и даже на ужин, поскольку оно очень легкое и...
60 мин
Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
2 ч
Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....
45 мин
Зимой хочется простых согревающих блюд. Рецепт тушеного рагу из овощей с кусочками рыбного филе. Вкусное, полезное блюдо, которое понравится всей семье....
55 мин
морковь - 2 • перец болгарский - 3 шт. • цукини - 4 шт. • помидоры - 5 шт. • чеснок - 6 стак. • лук репчатый - 7 шт. • базилик - 8 шт. • соль - 9 ч.л. • оливковое масло - 10 ст.л....
25 мин
Комментарии
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Половец спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Думаю, очень вкусно.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Буду смело готовить овощное рагу с картофелем и грибами на праздники!
Хороший сайт, зайду еще.
Это реально наслаждение
Уже сделала. Все получилось! Берусь за вкусное овощное рагу.
Половец, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощное рагу с картофелем и грибами!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецепт овощного рагу с картофелем и грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Как красиво!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать овощное рагу с картофелем и грибами)))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!