Рагу с мясными шариками
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 250 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рагу
- Рецепт кухни фьюжн кухни
В последний день тыквенного конкурса хочу угостить вас простым, но очень вкусным рагу с мясными шариками и тыквой. Фарш для мясных шариков лучше брать смешанный (говядина+свинина) с добавлением лука, чеснока, зелени и специй по вкусу. Все овощи режем крупными кусочками.
Состав:
- картофель - 1 кг
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- тыква - 300 г
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 50 мл
- кетчуп томатный - 2 ст.л.
- мясной фарш - 500 г
- мука - 2 ст.л.
- зелень рубленая - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить
-
В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.
-
Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.
-
В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.
-
Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.
-
Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.
-
В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.
-
Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.
-
За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.
-
Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
окорок кабаний — 500 г • вино красное — 300 мл • лук репчатый • морковь — 1 шт. • картофель молодой • грибы сушеные — 100 г • масло сливочное — 250 г • масло растительное — 15 мл •...
30 мин
В наше время темп жизни - головокружительный! Усталость, стресс или недостаток сна сопровождают многих из нас и на готовку уже не остается никаких сил. Однако, нельзя забывать о рациональном...
1 ч
Если вы любите тушеные овощи в самых разных вариациях, тогда попробуйте приготовить рагу из тыквы в домашних условиях с говядиной. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо для всей...
120 мин
Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное...
60 мин
Кабачки - 2 шт. • Сладкий перец - 3 шт. • Помидоры - 3 шт. • Лук репчатый - 2 шт. • Соль - 25 г • Сахар - 70 г • Растительное масло - 1 стак. • Уксус 9% - 40 мл • Лавровый лист - 2-3...
50 мин
рыбное филе - 800 г • оливки без косточек - 100 г • йогурт греческий - 150 г • лук репчатый - 2 шт. • чеснок - 1 шт. • помидоры черри - 250 г • фенхель - 1 шт. • оливковое масло - 2...
35 мин
Комментарии
Я обязательно на днях попробую твой вариант рагу с мясными шариками
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Приготовила рагу с мясными шариками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила рагу из тыквы. Даже волновалась немножко.
Приготовила рагу с мясными шариками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт
очень люблю рагу с мясными шариками
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибочки :)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт рагу с мясными шариками!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рагу с мясными шариками, но вышло вкусно!