Ризотто с курицей, грибами и голубым сыром
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 716 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Вкусные рецепты
Состав:
- Шампиньоны 4 шт.
- Курица 400 г
- Мини кукуруза 5 шт.
- Белое сухое вино 200 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Рис арборио 200 г
- Сыр дор-блю 100 г
- Лук 1 головка
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Сварить куриный бульон.
-
В глубокой сковороде растопить 70 грамм масла. Обжарить до мягкости мелко нарезанный лук. Грибы и кукурузу мелко нарезать и добавить к луку. При необходимости добавить оставшееся масло. Добавить курицу и дать немного подрумяниться.
-
Влить вино. Дождаться, пока оно выпарится.
-
Добавить рис, немного подержать его, пока он не начнет становиться прозрачным.
-
Влить бульон так, чтобы он закрывал весь рис. Выпарить. Далее постепенно вливать бульон, выпаривать его и ждать, пока рис не станет мягким.
-
Когда рис приготовится, а бульон выпарится, снять с огня и вмешать сыр, чтобы он расплавился.
-
Накрыть получившееся ризотто крышкой, дать постоять 2-3 минуты.
Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте....
120 мин
Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности....
45 мин
Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....
50 мин
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или...
45 мин
Обожаю ризотто с грибами! Сытное, ароматное с двумя видами грибов и пармезаном. Согреет и душу и тело в холодный период времени....
1 ч
Рис (для ризотто) 300 г • Шалот 6 шт. • Пармезан (тертый) 75 г • Чеснок 1 головка • Сливки (33% жирности) 250 мл • Грибы белые сушеные 100 г • Мед 2 ст.л. • Тимьян (свежий) • Петрушка...
30 мин
Комментарии
Спасибо, очень понравилось оформление ризотто с курицей, грибами и голубым сыром!
Сделала ризотто с курицей, грибами и голубым сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ризотто с курицей, грибами и голубым сыром!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Посмотрите рецепт ризотто с грибами и курицей, не пожалеете.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Dasha …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Супер все получилось
У меня любимый приготовил! Это супер!!!