Тефтели
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 329 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты на ужин
- Простые рецепты
Тефтели это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина почти диетический продукт.
Состав:
- Говядина — 900 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Рикотта — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари (крупные) — 0,5 стак.
- Петрушка зелень — 0,5 стак.
- Орегано сушеный — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец чили — 1/4 ч.л.
- Фенхель сушеный — 0,5 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Говядину пропустите через мясорубку. Предварительно обрежьте жир, пленочку и прочее.
-
Фарш смешайте с сыром, добавьте яйца, сухари, нарезанную мелко петрушку, орегано, соль, перец чили и укроп.
-
Отбейте фарш руками, чтобы вышел воздух. Так тефтели не будут распадаться.
-
Сформируйте мясные шарики размером с теннисный мяч и выложите в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
-
Отправьте тефтели в духовку, разогретую до 165 градусов, на 20 минут. Затем слейте из формы лишний жир.
-
Томатный соус отправьте в кастрюлю и хорошо подогрейте. Если нужно, добавьте немного воды.
-
Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку на 15 минут.
На заметку
Это один из самых простых способов приготовления тефтелей, которые я знаю. Часто их готовят с рисом, но так мне больше нравится. Фарш, конечно же, можно купить готовый, но он может оказаться достаточно жирным. По желанию добавьте в фарш луковицу или чеснок. Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Видео
А вы пробовали готовить тефтели с брынзой? Обязательно приготовьте, ведь они получаются изумительно вкусными, сочными и аппетитными. Брынза придает блюду особенный вкус. Очень хорошие...
40 мин
Для разнообразия каждодневного меню можно выбирать обычные продукты, но готовить из них что-то новое. Например, если вам уже надоели котлеты, то их вполне можно заменить на тефтели,...
40 мин
Ароматные, нежные рыбные тефтели в томатной подливе. Вкусное блюдо, перед которым трудно устоять....
01 ч 00 мин
говядина 500 г • свинина 300 г • рис 3/4 стак. • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2-4 зубчика • яйцо 1 шт. • соль • свежемолотый перецсметана 400 г • майонез 100 г • томатный соус или кетчуп...
25 мин
Комментарии
Сделала тефтели всё было очень вкусно отличный рецептик
Оооочень вкусно получилось
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт тефтелей.
Вот ещё нашла тефтели с подливой.
Делала тефтели на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Рецепт тефтелей суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Dasha90, огромное спасибо за тефтели!
Получилось с первого раза.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт