Тефтели с подливой в духовке
- Общее время: 90 мин
- 10 порций
- Калорий: 499 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты на ужин
- Рецепты в духовке
Чтобы тефтели получились мягкими и сочными их лучше всего запекать в духовке с ароматной подливкой - так мы и сделаем. Итак, рецепт тефтелей с подливой в духовке - читайте и используйте!
Состав:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Крупа рисовая — 3 ст.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сметана — 5 ст.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — 2 ч.л. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
- Перец черный молотый — 1,5 ч.л. (1 - в фарш, 0,5 - в подливу)
- Специи — 2 ч.л. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
- Вода — 1 стак.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для начала нам необходимо отварить рис, поэтому тщательно промываем его несколько раз, а затем ставим вариться на медленном огне. Когда рис будет на половину готов, выключаем огонь, сливаем с него воду и ждем, пока он немного остынет. Затем промываем его и смешиваем с мясным фаршем.
-
Добавляем яйца и по одной чайной ложке соли, перца и специй для мяса.
-
Очень тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
-
Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и выкладываем в форму для запекания.
-
Лук мелко нарезаем, а морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем вначале лук, а затем добавляем морковь. Жарим, пока овощи не станут мягкими.
-
Вливаем на сковороду стакан воды, добавляем сметану, чайную ложку соли и все оставшиеся специи, тщательно перемешиваем и доводим до кипения, затем выключаем огонь.
-
Теперь нам необходимо влить в форму с тефтелями воду так, чтобы жидкость доходила до половины тефтелей. Потом добавляем подливу, а сверху выкладываем измельченный чеснок. Жидкость в итоге должна полностью накрывать тефтели.
-
Теперь плотно укутываем форму фольгой со всех сторон и ставим в разогретую до 225 градусов духовку на час. Через пол часа можете отвернуть фольгу и попробовать подливу на соль и перец, при необходимости долить воды. Готовые тефтельки подавайте с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
На заметку
Я очень люблю работать с мясом, и тефтели - одно из моих самых обожаемых блюд, особенно этот простой рецепт тефтелей с подливой в духовке. Приготовленные таким образом, тефтели получаются более сочными и мягкими, да и пользы в них больше, так как мы не обжариваем их на сковороде. На самом деле это блюдо понравится абсолютно всем, даже дети полюбят ароматные мясные шарики в подливе. А готовить в духовке, на мой взгляд, гораздо проще, чем на сковороде, особенно радует то, что не приходится потом убирать жирные брызги с плиты. Да и вообще, если вы хотите быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи, то лучшего рецепта не найти, и сейчас я расскажу вам, как сделать тефтели с подливой в духовке.
Видео
Сочные и ароматные тефтели это прекрасный повод собраться вместе семьей за одним столом!...
40 мин
Бекон или грудинка — около 300 г • Фарш мясной — 500 г • Рис — 0,5 стак. • Яйцо — по желанию 1 шт. • Лук — 1 головка • Чеснок — по желанию • Ароматные травы и перцы — по вкусу • Соль...
45 мин
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо...
1 ч 15 мин
Скумбрия - 1 шт. • Лук-порей - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Черемша, укроп - по 3 ветки • Кукурузная мука - 5-7 ст.л. • Репчатый лук - 1 шт. • Растительное масло - 50 мл • Соль, перец...
40 мин
рис - 2 шт. • свинина - 700 г • яйца куриные - 1 шт. • сметана - 3 ст.л. • специи - по вкусу • соус - по вкусу...
60 мин
С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....
60 мин
Комментарии
Лида, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тефтелей с подливой в духовке.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю тефтели под сметанным соусом в духовке.
Очень красиво! И вкусно!
Приготовила мужу тефтели с подливой в духовке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сделала тефтели с подливой в духовке всё было очень вкусно отличный рецептик
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сегодня приготовила тефтели с подливой в духовке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Лида, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тефтели с подливой в духовке — вкуснятина!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не тефтели с подливой в духовке.
Всем рекомендую.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Только что доела тефтели с подливой в духовке!!! очень вкусно!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.