Вареники с брынзой и супер-соус
- Общее время: 2 ч 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 274 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
Вареники в нашей семье любят все: дочка- с картошкой, брат- с капустой, муж- с вишней, мама- с творогом, а я -с брынзой. Приготовила их впервые совсем недавно и полюбила навсегда:) Всем любителям сыра рекомендую.
Состав:
- соль - 1
- брынза - 150 г
- сметана - 100 мл
- кефир - 100 мл
- чеснок - 2 стак.
- яичные желтки - 1 шт.
- соус - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Муку просеять в миску, сделать углубление, разбить в него яйцо, посолить, добавить сливки и воду. Замесить тесто и дать ему отдохнуть не менее получаса, оно получается нежное и вкусное. У меня сливки домашние и очень жирные, поэтому я добавляла воду, Вы можете использовать молоко. (Хорошо приготовить тесто вечером и на ночь убрать в холодильник, а с утра быстро приготовить вкусный завтрак.)
-
Брынзу размять вилкой, перемешать с желтком, при необходимости подсолить.
-
Часть теста сформировать в колбаску, порезать на небольшие кусочки, каждый из которых раскатать в лепешечку. Разложить в каждую по 1 ложке начинки, залепить края и отварить в большом количестве подсоленой воды.
-
Вареники можно подавать со сметаной или с соусом, который я частенько готовлю - он универсален и очень хорош со свежими овощами, отварным картофелем, кабачковыми оладушками... Готовить его просто: смешать кефир, сметану, измельченную зелень (любую), мелко порубленный чеснок, посолить и поперчить. Впрочем, и без соуса эти вареники тоже ммм...
Этот рецепт - что-то среднее между китайскими жареными пельменями, мантами и варениками. Получается блюдо очень вкусным, прекрасно подходит для того, чтобы разнообразить обычные вареники...
60 мин
Традиционные польские вареники. Начинка: картофель, творог и пережаренные грибы с луком. Лепите всей семьей - так веселее! Помотрите видео к этому рецепту!...
2 ч 40 мин
Вареники с фаршем блюдо несколько нестандартное. Вот, если бы это были пельмени с мясным фаршем или вареники с картошкой, тогда да. Однако в этом рецепте мы решили совместить вареники...
50 мин
Какие же они вкусные, эти вареники с маком, словами и не передать! Я просто всем и каждому советую их приготовить, ведь такое замечательное угощение не может не понравиться....
60 мин
мука в/с 2 стак. • вода примерно 120 мл • яйцо 1 шт. • щепотка соли • фарш 300 г (рекомендуется взять говяжий фарш или смешанный) • репчатый лук 1 шт. • соль и перец по вкусу • Раскатывайте...
60 мин
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вареники с брынзой и супер-соус вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я хочу приготовить вареники с брынзой и супер-соус на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сегодня проводила эксперимент: готовила вареники с зеленью. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении вареников с брынзой и супер-соус:D:D, а здесь такое:)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с варениками с брынзой и супер-соус!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать вареники с брынзой и супер-соус.
Раньше думала, что вареники с брынзой и супер-соус, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я приготовила вареники с брынзой и супер-соус для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вареники с брынзой и супер-соус не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Бесподобный рецепт вареников с брынзой и супер-соус!!!
Все получилось, спасибо, Зоя!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо!
вареники с брынзой и супер-соус теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вареники с брынзой и супер-соус к домашнему празднику.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сейчас буду готовить это чудо:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))