Соус для рыбы из вина, масла и каперсов
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 433 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт соусов
- Простые соусы
Состав:
- Масло — 100 г
- Каперсы — 2-3 ч.л.
- Лук-шалот — 3-4 ч.л. (средних)
- Свежий укроп — - шт.
- Оливковое масло — - шт.
- Соль, перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты.
-
Почистите и нарежьте лук.
-
Разогрейте в кастрюле для соусов 2 ч. л. оливкового масла. И добавьте лук.
-
Обжарьте лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (примерно 12 минут).
-
Увеличьте огонь и добавьте 3 чашки вина.
-
Доведите до кипения и готовьте 15 минут, что бы вино выпарилось.
-
Уменьшите огонь, что бы соус перестал кипеть. Затем, начинайте добавлять масло, по одной ложке, пока все масло не будет добавлено. Следите за тем что бы соус не закипал, но был горячий.
-
Слейте с каперсов воду и промойте их, порежьте укроп, добавьте все в соус. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Перемешайте соус и снимите с плиты.
-
Подавать горячим. Приятного аппетита.
Видео
Предлагаю всем поклонникам этого знаменитого итальянского блюда очень простой рецепт соуса под пасту со свежими помидорами, ароматным чесноком и травами....
20 мин
Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни....
15 мин
Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...
30 мин
Рецепт соуса сациви принадлежит грузинской кухне. Особенностью соуса является большое количество грецких орехов. Подавать этот соус можно к курице, индейке или другой домашней птиц...
60 мин
Комментарии
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса руй. Наверно я надолго у Вас.
Сделала сегодня соус для рыбы из вина, масла и каперсов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту соуса для рыбы из вина, масла и каперсов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lilya94 за прекрасный рецепт!
Сувенир и только!
Привет!
Я не ем соус для рыбы из вина, масла и каперсов!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Не рецепт, а песня!!!
Lilya94, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса для рыбы из вина, масла и каперсов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я соус для рыбы из вина, масла и каперсов готовить...
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Lilya94, отличный рецепт соуса для рыбы из вина, масла и каперсов
спасибо за идейку