Ядреная закуска-соус из хрена и чеснока

Рецепт ядреной закуски-соуса из хрена и чеснока
  • Общее время: 30 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 179 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Когда вы уже вдоволь поели помидоров и решаете куда бы их пристроить, советую приготовить закуску, которую в простонародье называют "Хреновина". Хотя свой вариант закуски я бы назвала чесночной, поскольку чеснока в ней намного больше. Все ингредиенты я добавляю "на глаз". поэтому можете варьировать на свой вкус. Каждый год готовлю ее в больших количествах и она уходит у нас на "ура. Это очень ядреная, сочная и повышающая иммунитет закуска. Полезна, особенно, в зимний период времени. Угощайтесь!

Состав:

  • сахар - 4 ст.л.
  • лимонный сок - 1 веточка

Как приготовить

  1. Подготовительные работы: помидоры промыть, высушить и удалить плодоножки (в этот раз я взяла три сорта помидор)

  2. Чеснок почистить, промыть и обсушить.

    ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
  3. Корень хрена очистить, промыть и нарезать.

    ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
  4. Все помолоть через мясорубку...сначала хрен, потом чеснок и помидоры (хрен и чеснок я проворачиваю через мелкие отверстия, а помидоры - через крупные). Добавить соль, сахар и лимонный сок. Все хорошенько перемешать и дать настояться минут 15-20.

    ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
  5. В это время подготовить банки: стерилизовать их...Готовую закуску разлить по банкам, плотно закрыть крышками. Хранить лучше в холодном месте. У меня вышло 8 баночек по 400-500 мл

    ядреная закуска-соус из хрена и чеснока
  6. Закуска-соус готова к употреблению. Ее можно подавать к любым основным блюдам: к мясу, птице, рыбе или даже с любым гарниром...а можно просто с хлебом. Здоровья вам!

    ядреная закуска-соус из хрена и чеснока

Комментарии

4.3 / 5
viktoriya
viktoriya

Ace2ace2002, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Фастовец Лика
Фастовец Лика

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Старинская Виктория
Старинская Виктория

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Рая Варман
Рая Варман

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

mumitist
mumitist

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Галя Шинкарева
Галя Шинкарева

При случае, попробуйте приготовить рецепт cookeveryday.ru/sousy/sous-rui. Реально, очень вкусно.

belokurova_87
belokurova_87

Это какой-то шедевр!!!
ace2ace2002, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

belokurova_87
belokurova_87

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ядреную закуску-соус из хрена и чеснока периодически готовим!!!)

Татьяна Ширшова
Татьяна Ширшова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ядреной закуски-соуса из хрена и чеснока!

Патрушева Инга
Патрушева Инга

Вкусно как у мамы!

kuchenko_70
kuchenko_70

Прекрасный рецепт!
Лучше делать ядреную закуску-соус из хрена и чеснока строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Грибной соус пошагово

Вкусный и простой соус, который подходит для многих блюд, я подавала с котлетами)...

30 мин

Соус Ватель с фото

лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 1 шт. • стебель сельдерея — 1 шт. • масло сливочное — 50 г • бренди — 40 мл • уксус винный на эстрагоне — 20 мл • тимьян — 1 веточка • паста томатная...

30 мин

Рецепт соуса сациви

Рецепт соуса сациви принадлежит грузинской кухне. Особенностью соуса является большое количество грецких орехов. Подавать этот соус можно к курице, индейке или другой домашней птиц...

60 мин

Как приготовить соус порто

Благодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить соус "Порто". Самое интересное, что его можно подавать как к гарнирам, так и к десертам, изменяя только приправы. Пробуем...

60 мин

Соус Ранч

Хотите узнать, как приготовить соус "Ранч" легкий соус, который подходит к огромному количеству блюд. Следуйте простому рецепту. Этот соус можно употреблять как самостоятельную закуску...

10 мин

Соус Руй

крупные желтки - 4 шт. • чеснок - 5 больших зубчиков • перец кайенский - по вкусу • молотый шафран - 1/2 ч.л. • масло оливковое - 500 мл • соль - 1/2 ч.л. • паста томатная - 1 ч.л....

15 мин