Турецкие булочки с сезамом

Рецепт турецких булочек с сезамом
  • Общее время: 2 ч
  • 8 порций
  • Калорий: 712 ккал
  • Турецкая кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Мука – 450г
  • Молоко теплое – 160 мл
  • Дрожжи свежие – 15 г
  • Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания)
  • Оливковое масло – 80 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло мягкое
  • Сыр тертый – 100 г
  • Кунжут

Как приготовить

  1. Разводим дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставляем в теплом месте, чтобы поднялась шапка, но у меня не поднялась, или я не стала ждать

  2. 2. В просеянную муку добавить соль, яйцо, оливковое масло, опару. Муки мне хватило 450 г.

    турецкие булочки с сезамом
  3. 3. Замешиваем эластичное тесто.

    турецкие булочки с сезамом
  4. 4. Оставляем тесто в теплом месте на час, чтобы оно подошло. А в это время на терке натрем твердый сыр и приготовим кусочек сливочного масла. Как тесто подойдет, то разделяем его на 10 частей. Раскатываем шарик теста в овал. Тесто эластичное и при раскатывании не нуждается в подсыпании доски мукой. Разрезаем его на полоски. Лучше отступить от края на 1.5-2 см. Потом легче сворачивать тесто.

    турецкие булочки с сезамом
  5. 5. Смазываем тесто мягким сливочным маслом и присыпать натертым сыром.

    турецкие булочки с сезамом
  6. 6. Далее сворачиваем по диагонали тесто в рулетик.

    турецкие булочки с сезамом
  7. 7. Скручиваем жгут вокруг своей оси.

    турецкие булочки с сезамом
  8. 8. Оставляем булочки минут на 10 для расстойки.

    турецкие булочки с сезамом
  9. 9. Смазываем булочки яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 . Выпекаем до золотистой корочки.

    турецкие булочки с сезамом
  10. 10. Готовые булочки сразу уходят с противня )

    турецкие булочки с сезамом
  11. 11. Приятного аппетита )

    турецкие булочки с сезамом

Комментарии

4.4 / 5
etioloor
etioloor

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

antou1975
antou1975

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как турецкие булочки с сезамом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Аликовна Агата
Аликовна Агата

Турецкие булочки с сезамом прелесть, спасибо за рецепт

Непогодьева Софья
Непогодьева Софья

Клубничка, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех турецких булочек с сезамом.

Катя Головачева
Катя Головачева

Клубничка, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала турецкие булочки с сезамом по вашему рецепту, получилось сразу.

Масловская Яся
Масловская Яся

Спасибо большое! Буду пробовать!

Кровчук Надежда
Кровчук Надежда

Приготовила турецкие булочки с сезамом.
Обалденно вкусно!

noneseda
noneseda

Можете прокомментировать http://cookeveryday.ru/vypechka/bulochki/bulochki-domashnie?

Вита Бовтун
Вита Бовтун

Блюдо просто супер, готовила турецкие булочки с сезамом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

seadluc
seadluc

Спасибо! Люблю турецкие булочки с сезамом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

aryowro
aryowro

Искала рецепт турецких булочек с сезамом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Ксюня Ковкина
Ксюня Ковкина

А я готовила турецкие булочки с сезамом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Клубничка!!!

Булочки с корицей пошагово

Захотелось булок с корицей, поскольку дрожжевое тесто по причине блющения фигуры не ем, придумала несложный экспромпт) Чем сопстно и делюсь) Количество ингредиентов можно смело варировать...

15 мин

Булочки домашние с фото

Я люблю печь домашний хлеб и мне нравится формовать хлеб не традиционными буханками, а булочками, рогаликами, батонами, колосками, отрывным хлебом. Сегодня у меня хлеб в виде булочек...

2 ч

Рецепт домашних булочек

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

3 ч

Как приготовить булочки с тыквой

Сдобное дрожжевое тесто 1 кг • Тертая тыква 400 г • Сахар по вкусу...

35 мин

Булочки к чаю

Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...

120 мин

Булочки

В общем, школьный карантин не проходит даром (в какой-то степени). Подготовка к ЕГЭ сегодня задвинута, стряпать-то куда приятней. А если еще и под новый восхитительный альбом Ника Кейва...

15 мин