Готовь вкусный хлеб дома! И наслаждайся его ароматом и вкусом!
Разве может быть что-то лучше, чем аромат свежеиспеченного домашнего хлеба? Люблю этот запах с детства, и вкус, и хрустящую корочку. А ржаной хлеб, мне кажется, особенно вкусный. Хочу поделиться с вами рецептом из своей кулинарной книги ржаного хлеба с горчичным маслом и кориандром.
Вскипятите 100 мл воды и добавьте кориандр (или тмин), сусло, мед, соль. Перемешайте и дайте остыть, добавьте уксус.
Муку просейте, смешайте с дрожжами. Влейте всю жидкость необходимой температуры согласно инструкции к дрожжам.
Густоту теста регулируйте добавлением муки, а масло положите в конце замеса.
Месить тесто нужно не менее 10 минут.
Тесто переложите в подходящую посудину, закройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через 30-60 минут тесто обомните первый раз. Через такое же время его нужно обмять второй раз и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Оставить на час для растойки.
Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут, затем уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте до готовности (минут 30-40).
ржаная мука - 225 г • пшеничная мука цельнозерновая - 225 г • соль - 1 ч.л. • сода - 3 ч.л. • кефир - 375 г...
1 ч
Рецепт приготовления ржаного хлеба на закваске должен быть у каждой хозяйки. Попробуйте приготовить один раз такой вкусный домашний хлеб и больше покупать готовый не будете, это я...
540 мин
Вы любите печь хлеб дома? Если да, то обязательно добавьте в копилку с любимыми рецептами этот интересный вариант. Насыщенный вкус, чудесная текстура и аромат. Попробовать хотя бы раз...
2280 мин
Тоже нарочно для Зиночки принес я разных чудесных трав по листику, по корешку, по цветочку: кукушкины слезки, валерьянка, Петров крест, заячья капуста. И как раз под заячьей капустой...
4 ч
Хлеб, приготовленный в домашних условиях, будет непременно вкуснее и полезнее магазинного. Врачи рекомендуют ржаной хлеб, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить ржаной хлеб...
150 мин
Мы очень любим ржаной хлеб. Его я пеку сама в духовке. Делаю его по разному. Сегодня поделюсь самым простым, но очень вкусным рецептом....
4 ч 10 мин
Комментарии
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Хлеб ржаной с кориандром и горчичным маслом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Kalinovskaya_81, спасибо за рецепт хлеба ржаного с кориандром и горчичным маслом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Можно похвастаюсь? Сделала ржаной хлеб - так здорово!
Сделала хлеб ржаной с кориандром и горчичным маслом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Супер все получилось
Kalinovskaya_81, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Kalinovskaya_81!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Kalinovskaya_81, хлеб ржаной с кориандром и горчичным маслом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Kalinovskaya_81, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель хлеба ржаного с кориандром и горчичным маслом.
Очень давно приметила этот рецептик хлеба ржаного с кориандром и горчичным маслом.
Получилось просто чудесно!
kalinovskaya_81 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Kalinovskaya_81, спасибо вам огромное!!!
хлеб ржаной с кориандром и горчичным маслом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить хлеб ржаной с кориандром и горчичным маслом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Kalinovskaya_81, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
А я всегда готовлю с kalinovskaya_81 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!