Итальянская картофельная фокачча
- Общее время: 960 мин
- 6 порций
- Калорий: 434 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
Состав:
- мука 250 г
- вода 200 мл
- картофель 150 г
- дрожжи сухие 3 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- соль 1 ч.л.
Как приготовить
-
Картофель измельчить, положить в кастрюльку, залить водой и поставить на плиту. Воду с картофеля слить, но не выливать, так как она может еще пригодится. Возможно, ее надо будет доливать. Затем картофель размять - можно использовать толкушку, мясорубку или блендер.
-
Поэтому, нужно будет добавлять воду, понемногу. Стараться, чтобы в картошке не было комочков. Потом пюре отставить, чтобы остыло. Тесто: в емкость положить соль, сахар, дрожжи и залить водой (обязательно теплой, не горячей и не холодной).
-
Всыпать муку и вымесить некрутое тесто. Затем добавить охлажденное пюре. Смешать. Прикрыть миску с тестом салфеткой и поставить в теплое место примерно на час (чтобы оно выросло в 2 раза). Переложить тесто на противень, разровнять руками, полить сверху оливковым маслом.
-
Сделать маленькие выемки пальцами. Отставить тесто минут 10-15 и затем отправить в духовку на 15-20 минут (200 градусов). Выпекать итальянскую картофельную фокаччу до золотистого оттенка. Затем немного остудить, порционно нарезать и подать к столу.
Фокачча - самый вкусный хлеб, который я когда-либо пробовала. Мне нравится то, что он не особо пышный, хорошо подходит к супам, его можно есть с любым соусом. Готовится легко. Попр...
960 мин
Необычный, сладкий вариант фокаччи, которую можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами. Рецепт теста очень простой, два варианта приготовления - на...
3 ч
Сыры были: из твердых - Forte, другой - Эдам (можно любые взять, главное пропорции соблюсти). Тесто у меня замешивала хлебопечка (муку смешала с натертым сыром, а яйца - с водой). Изумительно...
15 мин
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...
3 ч
У нас выпал первый снег и очень захотелось чего-нибудь яркого и теплого. Традиционная фокачча лукана - это хлеб с начинкой из смеси сухой паприки и оливкового масла. Тесто готовится...
30 мин
Комментарии
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Обязательно приготовлю на днях
Alena89 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно итальянская картофельная фокачча будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Для итальянской картофельной фокаччи вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо, за рецептик итальянской картофельной фокаччи. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - картофельная фокачча с печеным чесноком и укропом cookeveryday.ru/vypechka/lepeshki/kartofelnaya-fokachcha-s-pechenym-chesnokom-i-ukropom.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе итальянскую картофельную фокаччу в коллекцию рецептов.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Отлична идея!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Alena89, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Обалденно, вкусно! alena89, вы кудесница!
Очень довольна итальянской картофельной фокаччой! Благодарю за рецепт.