Бисквит на белках с красной смородиной
- Общее время: 1 ч
- 8 порций
- Калорий: 230 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тортов
- Вкусные рецепты
- Бисквитные торты
Состав:
Тесто:
- Яичный белок – 6 шт.
- Мука пшеничная – 160 г
- Сахар – 120 г
- Масло сливочное – 100 г
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Дополнительно:
- Красная смородина – 200 г
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
Как приготовить
-
Иногда при приготовлении блюда белки остаются невостребованными. Что можно из них приготовить? Безе, кекс, бисквит, нежный крем, торт, омлет
-
Многим известен рецепт Ангельского бисквита. Предлагаю вариант бисквита на белках с добавлением в тесто сливочного масла. Получается несухой легкий бисквит, а красная смородина прекрасно его дополняет. Вместо красной смородины можно использовать другие ягоды или фрукты, но как на мой вкус, именно кислинка компенсирует сладость выпечки.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Хорошо охлажденные белки взбиваю миксером в стойкую пену, затем небольшими порциями добавляю сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.
-
В другую миску просеиваю муку с разрыхлителем.
-
Добавляю маленькими порциями муку с разрыхлителем к белковой смеси, аккуратно вымешивая каждый раз ложкой (движениями сверху вниз).
-
Растопленное сливочное масло (не горячее!) добавляю к тесту, снова аккуратно вымешиваю ложкой.
-
Красную смородину мою, обсушиваю с помощью полотенца, обваливаю в муке.
-
Прямоугольную форму размером 25 18 см застилаю пергаментом, смазываю растительным маслом. Выкладываю ложкой половину теста, выравниваю по дну формы, посыпаю частью ягод.
-
Затем выкладываю оставшееся тесто, выравниваю верх и снова посыпаю ягодами.
-
Выпекаю бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Готовность бисквита проверяю с помощью зубочистки. Даю выпечке немного остыть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
-
Бисквит на белках с красной смородиной готов!
-
Приятного Вам чаепития!
Видео
Для начинки: сахар - 3 ст.л.кукурузный крахмал - 2 ст.л.ягодный морс - 250 млкрасная смородина - 500 г Для крема: сливочное масло - 125 гсахар - 125 глимонный сок - 1 ст.л.яйца - 2...
1 ч
Так, расскажу, как я делала бисквит в мультиварке. Поскольку бисквиты у меня давно и надежно не получались, полезла я в закрома интернета разыскивать подробные инструкции в попытке...
1 ч
Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить бисквит из творога. Этот рецепт понравится всем сладкоежкам, которые следят за своей фигурой. Поехали!...
60 мин
Это рецепт воздушного и очень нежного бисквита! Он послужит прекрасной основой для тортов и пирожных. Бисквит получается всегда и замечательно поднимается без разрыхлителя, не опускается...
30 мин
Яйцо куриное 4 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 125 г • Сахарная пудра 125 г...
45 мин
Сода 1 ч.л. • Уксус яблочный 1 ст.л. • Растительное масло 6 ст.л. • Вода минеральная 200 мл • Сахар 1 стак. • Мука 2 стак....
30 мин
Комментарии
Приготовила бисквитный торт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, бисквитный тортик сказка!
Выглядит очень аппетитно
Этот рецепт чем-то похож на ризотто с кокосовым молоко, печеными сливами и красной смородиной. Я правильно поняла?
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо огромное за рецепт бисквитного торта!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Валя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Отлично, бисквитный тортик — супер, понравилось всем!
Спасибо, Валя за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Валя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом бисквитного тортика.
Столько восхищений от гостей!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Доброго!
Сегодня приготовила бисквитный тортик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Не умею готовить в принципе вообще, а бисквитный тортик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
бисквитный тортик съели за один присест!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо Валя…)
бисквитный тортик только начала готовить:)