Красная капуста маринованная
- Общее время: 2280 мин
- 10 порций
- Калорий: 507 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная капуста
- Рецепт русской кухни
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся.
Состав:
- Капуста краснокочанная — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец черный — 15 шт. (горошком)
- Перец душистый — 7 шт. (горошком)
- Гвоздика — 7 шт.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Уксус — 250 мл (столовый 9%)
- Вода — 0,75 л
- Масло растительное — 50 мл
Как приготовить
-
Перед тем как приготовить красную капусту маринованную, подготовьте сам овощ. Отделите поломанные и поврежденные листочки. Нашинкуйте капусту красивой соломкой. Подготовьте банку. Уложите в нее капусту очень плотными слоями. Закладывать необходимо небольшими порциями, каждую из которых необходимо утрамбовывать. Для того чтобы выполнить работу качественно, используйте скалку.
-
2. Насыпьте в воду все специи, сварите маринад. Кипятите 5 минут. Влейте уксус.
-
3. Залейте капусту маринадом. Можно наливать как горячую жидкость, так и в охлажденном состоянии. Через несколько дней капусту можно добавлять в пищу. Приятного аппетита!
На заметку
Для того чтобы приготовить красную капусту, необходим обычный для процесса маринования перечень продуктов. Присоединение корицы внесет новые нотки в аромат готового блюда и прибавит мягкость вкусу. Своими уникальными, практически лечебными свойствами продукт обязан содержанием витаминов и микроэлементов высокой концентрации. Готовится очень быстро, через несколько дней можно добавлять капусту в пищу. Уникальность продукта и его отличие от белокочанного в более насыщенном содержании витаминов и лучшей сохранности полезных свойств при хранении.
Видео
Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами...
1140 мин
Быстрый и очень вкусный рецепт быстрой маринованной капусты. Капуста заливается горячим маринадом и на следующий день уже готова....
1 ч 20 мин
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту...
1140 мин
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
1 ч
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди!...
45 мин
Краснокочанная капуста 375 г • Белокочанная капуста 1,1 кг • Сахар 400 г • Уксус 250 мл • Чеснок 1 головка • Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл...
1 ч
Комментарии
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень красиво! И вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит красную капусту маринованную.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Прочитала, надо попробовать.
При случае, попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты по быстрому. Реально, очень вкусно.
Очень хороший вариант красной капусты маринованной. Вкусно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я сделала красную капусту маринованную, все получилось очень даже..!
Папазян, спасибо большое!!
Красная капуста маринованная для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я приготовила красную капусту маринованную для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А красную капусту маринованную не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
В общем, супер!!!
Папазян-волшебница!!!
Обязательно приготовлю на днях
Столько нового узнала про красную капусту маринованную!
Спасибо!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от красной капусты маринованной!
10++++++
Это моя оценка.
Иду пробовать…
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!