Маринованная капуста
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 874 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная капуста
- Рецепт русской кухни
Состав:
- Краснокочанная капуста 375 г
- Белокочанная капуста 1,1 кг
- Сахар 400 г
- Уксус 250 мл
- Чеснок 1 головка
- Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Всю капусту нарезать на квадраты со стороной 2 см, поместить в глубокий объм и перемешать.
-
Нарезать чеснок поперк зубчика на фрагменты толщиной 1 мм. Смешать с капустой.
-
Растворить сахар в 2-х литрах кипячной воды комнатной температуры. Добавить уксус, затем растительное масло. Интенсивно смешать до получения эмульсии.
-
Вылить получившуюся эмульсию в кастрюлю с капустой. Накрыть плоской тарелкой и прижать произвольным тяжлым предметом. Важно, чтобы капуста оказалась полностью покрыта маринадом.
-
Выдержать при комнатной температуре около 3-х суток.
На заметку
Капуста может храниться в холодильнике несколько недель.
Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами...
1140 мин
Быстрый и очень вкусный рецепт быстрой маринованной капусты. Капуста заливается горячим маринадом и на следующий день уже готова....
1 ч 20 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту...
1140 мин
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
1 ч
Комментарии
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сегодня приготовила маринованную капусту!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованную капусту. Вот я ему и приготовлю.
Маринованную капусту я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://cookeveryday.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-po-bystromu.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Маринованная капуста просто вкусняшка!!!
Рецепт отличный!
делаю маринованную капусту регулярно.
Ingerimy, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованной капусты.
Отличная тема:) уже в закладке.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Как красиво!
Искала рецепт маринованной капусты и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованной капусты в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я приготовила сегодня маринованную капусту, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ingerimy!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованную капусту.
Ingerimy большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала маринованную капусту — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит маринованную капусту, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от маринованную капусту.
СПАСИБОЧКИ!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Первый раз в жизни решилась на маринованную капусту и не получилось(((
Так обидно!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маринованную капусту вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)