Капуста маринованная на зиму
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 58 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Состав:
- капуста белокочанная 1 шт.
- морковка 1 шт.
- сахар 1 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- чеснок 3 зуб
- лавровый лист 3 шт.
- вода 1 л
- уксус 1 ч.л.
- перец горошком 10 шт
Повод:
Обед, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Убираем с кочана верхние и поврежденные листья, промываем. Шинкуем вилок кусочками и соломкой вперемежку.
-
Морковь измельчаем на крупной терке. Я нарезала овощечисткой
-
Стерилизуем трехлитровую банку, на дно кладем перец, лаврушку, очищенные зубчики чеснока. У меня было 4 750 граммовых банок.
-
Далее наполняем банку капустой до самого верха, при этом немного приминаем ее.
-
Маринад варим в течение 10 минут на медленном огне с добавлением в воду сахарного песка и соли. После этого кипящим рассолом заливаем капусту, доливаем еще кипятка (до края банки) и добавляем уксус.
-
Банку закручиваем металлической крышкой, укутываем теплым одеялом. Оставляем до полного остывания. Зимой храним в прохладном месте. Если хотите закуску послаще, можете положить в банку болгарский перец или свеклу.
Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами...
1140 мин
Быстрый и очень вкусный рецепт быстрой маринованной капусты. Капуста заливается горячим маринадом и на следующий день уже готова....
1 ч 20 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди!...
45 мин
Краснокочанная капуста 375 г • Белокочанная капуста 1,1 кг • Сахар 400 г • Уксус 250 мл • Чеснок 1 головка • Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл...
1 ч
Комментарии
Бастрыкина, спасибо за рецепт капусты маринованной на зиму! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Может попробуешь как нибудь cookeveryday.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta-na-zimu-bez-sterilizatsii?
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит капусту маринованную на зиму.
Бастрыкина, капуста маринованная на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сделала капусту маринованную на зиму всё было очень вкусно отличный рецептик
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим капусту маринованную на зиму, спасибо огромное за рецептик!!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
А я сделала капусту маринованную на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Капусту маринованную на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Сегодня приготовила капусту маринованную на зиму,очень вкусно!
Бастрыкина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить капусту маринованную на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!