Маринованная капуста по быстрому
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 18 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Легкие рецепты
- Маринованная морковь
- Маринованная капуста
Предлагаю Вам, дорогие форумчане, рецепт быстрой засолки капусты, в моей семье ее очень любят!
Состав:
- капуста белокочанная 1 кг
- морковка 3 шт. (я беру 1 небольшую)
- чеснок 3 зубчика
- растительное масло 100 мл
- уксус 9% 10 ст.л.
- сахар 0,5 ст.л.
- соль крупного помола 1 ст.л. (или 1 и 1/3 ст.л. мелкого)
- вода 500 мл
Как приготовить
-
Приготовление этой быстрой кислой капусты заключается в нарезке ее соломкой. Капусту режем соломкой, я использую для этого спец. терку, можете взять и обычный нож или нож для шинковки капусты. Затем чистим, моем и натираем на крупной терке морковь. Чеснок пропускаем через пресс, перемешиваем все овощи (с чесноком) в большой кастрюле или миске. Маринад: Растворяем в воде сахар, затем соль, добавляем подсолнечное масло и уксус. Доводим маринад до кипения и заливаем кипящим маринадом капусту. Можно не перемешивать после добавления маринада, я не перемешиваю. Сверху накрываем тарелкой, перевернутой кверху дном. Ставим сверху гнет. У меня гнетом служит полулитровая полная баночка Через 5-6 часов брожения в теплом месте соленая капуста готова к употреблению. Дальше его можно хранить в холодильнике, не скажу сколько она там хранится, потому что у меня доедают на второй день
-
Важно! Все компоненты маринада кладите в точности, не уменьшая их количество. Обычно, маринад прикрывает капусту. Так, вы получите очень вкусную и хрустящую соленую капусту! Приятного аппетита!
Видео
Быстрый и очень вкусный рецепт быстрой маринованной капусты. Капуста заливается горячим маринадом и на следующий день уже готова....
1 ч 20 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту...
1140 мин
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
1 ч
Краснокочанная капуста 375 г • Белокочанная капуста 1,1 кг • Сахар 400 г • Уксус 250 мл • Чеснок 1 головка • Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл...
1 ч
Комментарии
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо, Бастрыкина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! маринованная капуста по быстрому супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Буду смело готовить маринованную капусту по быстрому на праздники!
Заприметила новый рецепт маринованной капусты по-корейски, но вот еще руки не дошли.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованную капусту по быстрому на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Бастрыкина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Приготовила маринованную капусту по быстрому…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Сделала маринованную капусту по быстрому всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Бастрыкина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Делала маринованную капусту по быстрому уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Бастрыкина, это просто волшебный рецепт маринованной капусты по быстрому!
спасибо!
Бастрыкина, получилось зашибись!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованную капусту по быстрому на её день рождения:)))
Бастрыкина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!