Чем заменить сливочный сыр
- Общее время: 1 д
- 4 порции
- Калорий: 38 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт закусок
- Легкие рецепты
- Закуски из сыра
Как приготовить аналог сливочного сыра в домашних условиях? Легко!
Сама бюджетная идея возникла из-за его дороговизны. Такой сыр всегда будет иметь основной вкус продукта, из которого он сделан. Чем выше жирность кефира, чем вкуснее кефир, тем вкуснее будет сыр. Из невкусных продуктов не получится вкусный сыр. Можно делать его из ряженки, тогда сыр будет с привкусом топленого молока. Можно использовать смесь этих кисло молочных продуктов.
Состав:
- Кефир - 1 л
Как приготовить
-
Заморозить кефир в посуде, которое по форме поместится в ваше сито. Если покупаете кефир в полулитровых пакетах можно замораживать прямо в них, потом разрезать.
-
Когда кефир замерз взять большую кастрюлю, поместить в нее сито с марлей в 4 слоя.
-
На марлю выложить замороженный кефир. Теперь нужно ждать, когда кефир растает.
-
Потом накрыть его марлей и придавить небольшим прессом. Можно сделать из марли узелки и подвесить кефир до полного стекания жидкости. После стекания сгусток можно слегка отжать.
-
В итоге из 1 литра кефира получилось 230 граммов нежного сливочного сыра. Теперь его можно подсолить, подсластить, подперчить, добавить искрошенный укроп и т. д.
Видео
Сливочный суп с креветками - это очень вкусный и нежный суп, а самое главное, он очень прост в своем приготовлении. Если вы любите креветки, то и этот сливочный суп вам обязательно...
30 мин
Легкий, вкусный и бархатистый сливочный соус подходит ко многим блюдам, а особенно хорош он с красной рыбой. Нежный соус никоим образом не перебивает замечательный вкус рыбы, а лишь...
15 мин
Лисички 300 г • Сливки 20% 300 мл • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 50 г • Смесь перцев 1 ст.л. • Соль морская по вкусу...
35 мин
Густой суп с нежной кремовой консистенцией Сливочный крем-суп станет отличным обедом или ужином, он имеет очень нежную бархатистую текстуру и ненавязчивый легкий вкус. Непосредственно...
30 мин
Мясо кролика очень полезно, поэтому при приготовлении блюда из кролика не стоит увлекаться различными приправами! Листик лаврушки и две гвоздички будут в самый раз....
2 ч
Комментарии
Очень красивая и оригинальная подача чема заменить сливочный сыр.
Рецепт супер, спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик чема заменить сливочный сыр!
Вот вроде бы тоже блюдо
сливочный суп-пюре с курицей.
Losovskaya_73, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Отлично. Очень понравилось.