Рулет к чаю с нежным вкусом, побалуйте своих родных и близких домашней выпечкой.
Нарубить полусладкий шоколад, залить водой или крепким кофе, растопить смесь на тихом огне в небольшой емкости. Снять с огня, перемешивать до однородного состояния. Немного остудить. Отдельно, с помощью миксера, взбить желтки, добавить сахар порциями, постепенно, продолжать взбивать. Влить теплую шоколадную смесь, взбить все вместе.
В другой посуде превратить в плотную пену сырые яичные белки с небольшим количеством соли. Четверть полученной массы переложить в шоколад, перемешать, добавить оставшиеся белки порциями. Противень смазать растительным или сливочным маслом, застелить пергаментом или вощеной бумагой. Готовое тесто вылить в подготовленную форму, поверхность разровнять. Печь при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Остудить немного под влажным полотенцем.
На теплый, мягкий, корж насыпать какао-порошок, перевернуть, убрать пергамент и тоже посыпать. Свернуть лепешку в рулет при помощи полотенца, остудить. Жирные сливки взбить с сахарной пудрой, ванилином. Рулет осторожно развернуть, ткань убрать. Смазать корж полученным кремом, снова свернуть и выложить на блюдо, шов должен быть внизу. При подаче шоколадный рулет нарезать ломтиками.
Можно украсить выпечку шоколадной глазурью, массу нанести полосками или завитками.
Праздничный бисквитный торт-рулет с клубничной начинкой (кремом). Получается еще интереснее, если добавить в центр полоски желе. В этом случае начинать готовить торт лучше с желе, потому...
35 мин
молоко коровье 200 мл • дрожжи 11 г • соль 1 ч.л. • яйца куриные 2 шт. • масло сливочное 250 г • мука 700-750 г • сахар 100 г • сахар тростниковый 200 г • ванилин 1 г • корица 4 ст.л....
35 мин
Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и веселых бесед....
2 ч
Торт (бисквитный рулет) с тыквенным пюре и начинкой из крема. Крем здесь - из сливочного сыра, сахарной пудры, масла и ванили. Бисквит получается красивого оранжево-коричневого цвета...
1 ч 15 мин
Еще один замечательный рецепт по ГОСТу, этот рулет вряд ли оставит вас равнодушными. Нежный, пропитанный бисквит и творожная не приторная начинка настолько гармонично сочетаются, что...
30 мин
Жирные сливки 2 стак. • Горький шоколад 85 г • Ванильный экстракт по вкусу • Яичный желток 5 шт. • Сахар 5 столовых ложек...
1 ч 40 мин
Комментарии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Обалденно, вкусно! tomara97, вы кудесница!
Вкуснятина
Tomara97, спасибо большое, за вкусный превкусный шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему!!!
Дорогая tomara97!!!
Приготовила шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вот ещё нашла бисквитный рулет на белках с заварным кремом и экзотическими фруктами.
Офигительно вкусно!!!
Сегодня буду готовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, tomara97!
Я сделала шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему, все получилось очень даже..!
tomara97, спасибо большое!!
Наконец то сделала шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему- объедение!!!
Tomara97, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
ОО, мой любимы рецептик шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему по этому рецепту.
Не рецепт, а песня!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Шоколадный рулет со сливочным кремом по-домашнему — просто СУПЕР!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Tomara97, рецепт шоколадного рулета со сливочным кремом по-домашнему ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!