Пасхальный барашек

Рецепт пасхального барашка
  • Общее время: 4 ч
  • 6 порций
  • Калорий: 790 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Пасхальный барашек - не вполне традиционная, но очень оригинальная выпечка на Пасху. Эти булочки, безусловно, украсят собой пасхальный стол, став весомым дополнением к традиционному куличу.

Состав:

  • мука белая высшего сорта 1 кг
  • дрожжи сухие быстрые 10 г
  • молоко 400 мл
  • сахар 200 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло сливочное 180 г
  • мак 20 г
  • ванилин 2 г
  • соль по вкусу

Способ:

Выпекать

Повод:

Полдник, На Пасху

Как приготовить

  1. В чуть подогретом молоке разводим дрожжи и столовую ложку сахара. Оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Чтобы поднялись дрожжи.

  2. Теперь всыпаем в молочно-дрожжевую смесь половину муки, вымешиваем, закрываем пленкой и оставляем в теплом месте на часок для поднятия.

    пасхальный барашек
  3. В отдельной емкости топим сливочное масло. Добавляем туда сахар (4 ст. ложки) и ванилин, хорошо вымешиваем.

    пасхальный барашек
  4. Теперь в масло вбиваем яйца и опять хорошо размешиваем.

    пасхальный барашек
  5. Вливаем эту смесь в тесто, тщательно размешиваем.

    пасхальный барашек
  6. Всыпаем оставшуюся муку и месим мягкое, эластичное тесто. Оставляем для поднятия в теплом месте. Тесто должно увеличиться в два раза.

    пасхальный барашек
  7. Пока поднимается тесто приготовим трафарет барашка из картона. Что-то вроде этого.

    пасхальный барашек
  8. Берем небольшой кусочек теста и раскатываем прямоугольную полоску. Ширина около 4 см. Присыпаем сахаром и маком. Сворачиваем рулетом.

    пасхальный барашек
  9. Нарезаем кусочками по 0,5 см толщиной.

    пасхальный барашек
  10. Берем еще кусочек теста и раскатываем толщиной 1 см. Кладем на него трафарет и вырезаем фигурку барашка.

    пасхальный барашек
  11. Перекладываем ее на смазанный маслом противень. Смазываем яйцом. Прикрепляем ушко, сделанное из маленького кусочка теста.

    пасхальный барашек
  12. Теперь сверху выкладываем рулетики с маком. Получаются как бы кудряшки. Отправляем в разогретую до 180 г духовку и выпекаем до готовности.

    пасхальный барашек
  13. Вот такой симпатичный баранчик получается.

    пасхальный барашек
  14. Счастливой всем Пасхи!

    пасхальный барашек

Комментарии

4 / 5
lidiya82
lidiya82

Пасхальный барашек просто вкусняшка!!!

lelari1985
lelari1985

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

uradedl
uradedl

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, adelaida, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

alulil1977
alulil1977

Какая у Вас Фантазия!!!

Антонина Эгипти
Антонина Эгипти

Кто-нибудь интересовался румяным куличом пасхальным?

ira80
ira80

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

zina83
zina83

Adelaida, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пасхального барашка.
Сделали с мамой вечером, объедение!

enenof
enenof

Adelaida!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Женя Емец
Женя Емец

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

dasur1988
dasur1988

Все понятно и наглядно в рецепте пасхального барашка.
Готовить с adelaida одно удовольствие!

Пасхальный чизкейк пошагово

масло сливочное - 125 г • мягкий сливочный сыр - 750 г • сливки жирностью 35% - 180 мл • яйцо - 3 шт. • бисквитное печенье - 250 г • сок лимонный - 2 ст.л. • разноцветные цукаты - 100...

2 ч 30 мин

Пасхальный ягненок с фото

К пасхальному празднику все стараются приготовить самые лучшие блюда. Праздничный стол мы украшаем очень вкусным ароматным ягненком - символом невинности и кротости. Считается, что...

4 ч

Рецепт пасхального пляцка

200 г сливочного масла • 200 г сахара (1 стак.) • 4 яйца • 1 яичный белок • 320 г муки (2 стак.) • 150 г жирной сметаны • 2 ч.л. разрыхлителя • 3 ст.л. какао-порошка • 3 ст.л. молока...

1 ч 30 мин

Как приготовить пасхальный венок

Пасхальный венок приготовлен из дрожжевого теста с маком....

40 мин

Пасхальный кулич

По этому рецепту мая мама уже более 10 лет печет куличи на Пасху. Они получаются вкусными и ароматными. И вот я переняла у нее эту привычку и выпекаю по этому рецепту уже 3й раз и всегда...

25 мин

Пасхальный торт

Пасхальный торт, приготовленный своими руками, станет вкусной изюминкой праздничного застолья. Если вы стремитесь накрыть великолепный стол, побаловать родных и близких невероятно вкусными...

30 мин