Шампиньоны в соусе бешамель

Рецепт шампиньонов в соусе бешамель
  • Общее время: 60 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 119 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простой, очень аппетитный и вкусный рецептик хочу предложить вам на заметку. На каждый день или на праздник такое блюдо отлично подойдет как для гарниров, так и в качестве закуски, например.

Состав:

  • Грибы — 500 г
  • Соус "Бешамель" — 250 г
  • Сыр — 50 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Как приготовить

  1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы.

  2. 2. На среднем огне жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

    шампиньоны в соусе бешамель
  3. 3. В данном случае используется заранее приготовленный соус. Чтобы его сделать, растопите на сковороде сливочное масло.

    шампиньоны в соусе бешамель
  4. 4. Всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку соли и при желании мускатный орех.

    шампиньоны в соусе бешамель
  5. 5. Влейте тонкой струйкой молоко, мясной или грибной бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уварите соус пару минут.

    шампиньоны в соусе бешамель
  6. 6. Готовый соус переложите к грибам.

    шампиньоны в соусе бешамель
  7. 7. Тщательно перемешайте до однородности.

    шампиньоны в соусе бешамель
  8. 8. Разложите грибы с соусом по жаропрочным формам и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 С духовку и запекайте минут 20 до румяности.

    шампиньоны в соусе бешамель

На заметку

Перед вами довольно простой вариант, как приготовить шампиньоны в соусе "Бешамель". Этот рецепт интересная импровизация, которую можно воспроизвести на кухне из оставшихся ранее продуктов, например. Соус в данном случае можно сделать как классический, на молоке, так и с бульоном, например. Кроме того, запечь такие грибочки вы можете сразу с гарниром, чтобы подать к столу полноценное горячее блюдо.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
skornyakova_75
skornyakova_75

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Татьяна Ладоненко
Татьяна Ладоненко

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шампиньонов в соусе бешамель.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

olesya94
olesya94

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

rita82
rita82

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

aterithas1996
aterithas1996

Ириша здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шампиньонов в соусе бешамель я не знаю)

Хлебосолова Марианна
Хлебосолова Марианна

Просто божественный вкус!

ungoundi
ungoundi

Готовила шампиньоны на костре, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

eddoctoup1985
eddoctoup1985

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

diana
diana

Приготовила шампиньоны в соусе бешамель…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

nadya98
nadya98

Девочки, шампиньоны в соусе бешамель объедение.
Супер.
Ириша большое спасибо!!!

isoris
isoris

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

heneeta
heneeta

Ириша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

incedelse
incedelse

Очень, очень, очень вкусно!!!

stasya
stasya

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

angelina97
angelina97

Ириша, спасибо.
Приготовила шампиньоны в соусе бешамель.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

elizaveta70
elizaveta70

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

gumerova_92
gumerova_92

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

yulyasha93
yulyasha93

Готовила шампиньоны в соусе бешамель первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Шампиньоны закусочные пошагово

шампиньоны 5 шт. • лук (репчатый) 2 шт. • огурец соленый 1 шт. • яблоки 1 шт. • сметана 50 г • зелень 3 веточка • сыр (твердый) 50 г • масло оливковое 1 ст.л. • масло сливочное 20 г...

25 мин

Шампиньоны с чесноком с фото

Есть такие универсальные закуски, которые хоть к картофельному пюре добавляй, хоть на фуршетный стол подавай. Жареные шампиньоны аl Аjillo как раз из такого разряда. Загадочный термин...

30 мин

Рецепт шампиньонов на костре

Таких вкусных шампиньонов вы еще не едали - убедись сама! Сказать, что шампиньоны на костре это объедение, значит, ничего не сказать. Это супер вкусно! А еще сытно и полезно. Ведь наш...

35 мин

Как приготовить шампиньоны отварные

Из шампиньонов можно приготовить огромное количество блюд. Наверное, рецепт шампиньонов отварных известен всем, но я все-таки поделюсь с вами секретом, как отварить шампиньоны прав...

30 мин

Шампиньоны с сыром

Сезон шампиньонов начался еще в мае и будет длиться до конца осени. Поэтому у вас есть еще достаточно времени, чтобы насладиться этими вкусными дарами природы. Опытный грибник знает,...

20 мин

Шампиньоны гриль

Кроме всеми любимых шашлыков и колбасок-гриль, не лишним на природе, столе будут и овощи в свежем или запеченном виде. Предлагаю рецепт, как приготовить шампиньоны гриль. Отличная сытная...

60 мин