Ризотто с куриной печенью и белыми грибами
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 418 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепт итальянской кухни
Состав:
- Куриная печень 250 г
- Шпик 50 г
- Сушеные белые грибы 25 г
- Твердый сыр 50 г
- Рис 250 г
- Белое сухое вино 125 мл
- Лук репчатый 1 головка
- Куриный бульон 1 л
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Грибы промыть и замочить в вине на 2 часа.
-
Шпик и лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные грибы и промытую и порезанную куриную печень. Посолить, поперчить. Через 5 минут залить вином, оставшимся от грибов, и тушить 10-15 минут.
-
Отварить рис до полуготовности в курином бульоне.
-
Добавить рис к жареной массе и довести до готовности. Посыпать тертым сыром.
Ризотто замечательное итальянское блюдо, у которого существует масса вариантов приготовления, так же как у пасты. Это ризотто почти вегетарианское, единственное, в этом случае должен...
1 ч 20 мин
Рис арборио 120 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Куриное филе 500 г • Белое сухое вино 70 мл • Сыр пармезан 40 г • Шафран на кончике ножа • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
25 мин
лесные грибы (свежие или замороженные) 300 г • рис для ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г • бульон (куриный, грибной или овощной) 1-1,2 л • лук репчатый 1 шт. • чеснок 1 зубчик...
1 ч
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или...
45 мин
Обожаю ризотто с грибами! Сытное, ароматное с двумя видами грибов и пармезаном. Согреет и душу и тело в холодный период времени....
1 ч
Рис (для ризотто) 300 г • Шалот 6 шт. • Пармезан (тертый) 75 г • Чеснок 1 головка • Сливки (33% жирности) 250 мл • Грибы белые сушеные 100 г • Мед 2 ст.л. • Тимьян (свежий) • Петрушка...
30 мин
Комментарии
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Большое спасибо!!!
У masha91 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо, masha91, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
А вот ссылочка на рецепт ризотто с белыми грибами и петрушкой.
АААААА как вкусно глядя на ризотто с куриной печенью и белыми грибами слюнки потекли ручьем!!:D
Яхууу)))наконец то закончила ризотто с куриной печенью и белыми грибами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Сделала ризотто с куриной печенью и белыми грибами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Девочки, ризотто с куриной печенью и белыми грибами объедение.
Супер.
masha91 большое спасибо!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ризотто с куриной печенью и белыми грибами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо masha91)))))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.