Шашлык из говядины с уксусом
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 176 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шашлыка
Замаринуйте говядину по этому рецепту и не пожалеете! Получите невероятно мягкий и сочный шашлык из говядины с уксусом. И не слушайте тех, кто говорит, что от уксуса мясо становится жестким!:)
Состав:
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый — 3 шт. (крупный)
- Уксус виноградный — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Соль — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Приправы для шашлыка — 2 Щепотки
Повод:
На природу
Как приготовить
-
Моем мясо, очищаем от жил и пленок и нарезаем на небольшие куски.
-
Чистим лук и нарезаем полукольцами или кольцами. Посыпаем солью и слегка помнем, чтобы он дал сок.
-
Добавляем к говядине лук, приправы, масло и уксус. Тщательно перемешиваем и каждый кусочек как-бы массажируем:) После этой процедуры закрываем мясо и ставим в холодное место минимум часа на 3.
-
Нанизываем мясо на шампуры не слишком плотно друг к другу, но и не оставляя между кусочками слишком больших зазоров. На мангал выкладываем шампуры плотнее друг к другу. Долго готовить не надо - пересушите. Периодически протыкайте мясо ножом - если сок прозрачный, значит шашлык готов.
На заметку
С говядиной большинству из нас не хочется заморачиваться - то жестковатое мясо получается, то долго готовить. А ведь все дело в маринаде. Если мариновать правильно - то шашлык получается изумительным. В этом простом рецепте самое главное - соблюдать пропорции продуктов для маринада и количество мяса. Я надеюсь, что испробовав шашлык из говядины с уксусом по моему рецепту, вы измените свое отношение к говядине. Вкусных шашлыков вам и хорошей погоды! ;)
Видео
Говядина мякоть - 600 г • Кефир или йогурт - около 1 стак. • Горчица - 1 ч. ложка • Перцы свежемолотые ароматные - по вкусу • Соль - по вкусу...
20 мин
Делюсь своим любимым рецептов приготовления вкусного шашлыка из свинины по-Кахетски....
360 мин
Шашлык из нутрии идеальное решение для тех, кто любит нежное, сочное, ароматное мясо на углях, но при этом заботится о своем здоровье и стремится к принятию диетических решений в к...
60 мин
Сколько уже было сказано о разных способах приготовлении шашлыка и о маринаде для него. В этом блюде нет особых ограничений или правил. Рассказываю, как приготовить шашлык с уксусо...
1500 мин
Многие любители мяса ошибаются, когда говорят, что шашлык из курицы проигрывает мясным. Просто нужно правильно его замариновать, чтобы филе было сочным. Можно даже сделать его дома...
90 мин
Комментарии
Polina, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из говядины с уксусом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вот еще интересный вариант рецепта шашлыка из говядины cookeveryday.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-govyadiny.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Polina, шашлык из говядины с уксусом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Хороший рецептик! :)
Я пошла делать как у вас!!!
Polina, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шашлык из говядины с уксусом.
Какая у Вас Фантазия!!!
А я всегда готовлю с polina и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Шашлык из говядины с уксусом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шашлык из говядины с уксусом:)))
Polina, спасибо вам огромное!!!
шашлык из говядины с уксусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!