Мясные тефтели со сливочной подливкой
- Общее время: 90 мин
- 4 порции
- Калорий: 333 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
Это блюдо может быть самостоятельным, так как в тефтели уже включен рисовый гарнир.
Состав:
для тефтелей:
- говяжий фарш 600 г
- свиной фарш 600 г
- яйца 1 шт.
- рис 1 стак.
- вода 1/2 стак.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2 зубчика
- соль 3 ч.л.
- перец черный молотый 1 ч.л.
для сливочной подливки:
- морковь 3 шт.
- лук репчатый 2-3 головки
- бульон куриный 5 стак.
- сливки жирные 1/2 стак.
- томатная паста 5 ст.л.
- масло сливочное 3-4 ст.л.
- мука 3 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Довести воду до кипения, всыпать рис, варить в течение 5-7 минут. Воду слить, дать остыть. Натереть на средней терке морковь, измельчить репчатый лук и чеснок, его можно пропустить через пресс. Все ингредиенты перемешать с мясным фаршем. Сформовать тефтели с помощью столовой ложки или руками, их нужно смочить водой, чтобы продукт не прилипал. Выложить в форму для выпекания.
-
Для приготовления подливки растопить сливочное масло, обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Тушить в течение пяти минут. Добавить морковь, тушить еще пять минут, до мягкости продуктов. Влить томатную пасту, варить в течение полминуты. Всыпать пшеничную муку, прогреть еще одну или две минуты, массу помешивать.
-
Затем влить теплый куриный бульон, порциями, варить подливу еще 15 минут. Снять с огня и влить жирные сливки. Соль и перец - по вкусу. Залить соусом тефтели. Противень накрыть пищевой фольгой, печь при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. Подать мясные тефтели в качестве самостоятельного блюда или с гарниром, полив его сливочной подливкой.
На заметку
Для приготовления блюда можно использовать как свиной, так и говяжий фарш, или их смесь в равных пропорциях.
Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!...
60 мин
Нежнейшие аппетитные тефтели с подливкой куриные в домашних условиях станут настоящей находкой для тех, кто любит готовить вкусно и довольно быстро. Это невероятное блюдо заслуживает...
60 мин
Тефтели универсальны, их можно подать с любым, любимым, гарниром. Подлива добавит блюду сочность, она тоже универсальна, такой соус можно приготовить для голубцов и фаршированного...
30 мин
Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом, - сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в...
40 мин
Мясной фарш 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Белый хлеб 2 куска • Сыр 200 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Томатная паста 1 столовая ложка • Зелень по вкусу • Приправы по вкусу...
40 мин
Пошаговый рецепт тефтелей с подливкой. Обязательно побалуйте своих близких этим сытным блюдом, таких вкусных тефтелей вы точно не пробовали!...
60 мин
Комментарии
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мясные тефтели со сливочной подливкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецептик мясных тефтелей со сливочной подливкой!!!
Муж был в восторге.
мясных тефтелей со сливочной подливкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ты просто кудесница.
А мясные тефтели со сливочной подливкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мясные тефтели со сливочной подливкой очень похвалила.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Просто фантастика!!!
наконец мясные тефтели со сливочной подливкой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Катя!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Сегодня приготовила впервые тефтели с подливкой куриные cookeveryday.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-podlivkoi-kurinye. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Мясные тефтели со сливочной подливкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Катя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.