Подлива для тефтелей

Рецепт подливы для тефтелей
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 11 порций
  • Калорий: 140 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Попробуйте соус для тефтелей из томатной пасты и сметаны, который станет отличным дополнением к любому гарниру.

Состав:

Для подливы:

  • Томатная паста - 2-3 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Вода - 500 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Крахмал - по желанию

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить вкусные мясные тефтели с подливой из томатной пасты и сметаны. В данном варианте подливы получается много и это очень кстати, ведь с такой подливой любой гарнир станет намного вкуснее. Фарш для тефтелей можно использовать любой, я предпочитаю смешанный. В этот раз взяла свино-говяжий и индюшиный.

  2. Подготовить все необходимые продукты из списка.

  3. Для тефтелей нужно залить хлеб молоком. Корочку необходимо обрезать и использовать только мякиш. Достаточно 10 минут, чтоб мякиш пропитался молоком.

    подлива для тефтелей
  4. Мелко нарезать лук и чеснок.

    подлива для тефтелей
  5. Фарш смешать в миске с солью и перцем.

    подлива для тефтелей
  6. Мякиш отжать от лишнего молока и добавить к фаршу. Туда же добавить лук, чеснок и сухой базилик. Фарш тщательно перемешать, побросать об миску, избавляя от лишнего воздуха.

    подлива для тефтелей
  7. Ладони смазать подсолнечным маслом и сформировать тефтели. Также маслом следует смазать форму, в которой тефтели будут запекаться. Выложить тефтели в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

    подлива для тефтелей
  8. Пока тефтели запекаются, приготовить подливу для тефтелей. В сотейник поместить томатную пасту и сметану.

    подлива для тефтелей
  9. Добавить стакан воды и тщательно размешать.

    подлива для тефтелей
  10. Добавить соль и перец по вкусу, а также сухой базилик. Влить оставшуюся воду.

    подлива для тефтелей
  11. Сотейник поставить на огонь и довести подливу до кипения. Обязательно попробовать на вкус, добавить, если нужно, соль и перец. Если любите густую подливу, тогда оставьте часть воды холодной и размешайте в ней немного крахмала, затем влейте крахмал в подливу тонкой струйкой и, помешивая, доведите до кипения.

    подлива для тефтелей
  12. Достать из духовки тефтели и полить их подливкой. Накрыть форму фольгой и поставить снова в духовку на 30 минут.

    подлива для тефтелей
  13. Спустя это время подлива с ароматными и вкусными тефтелями готова!

    подлива для тефтелей
  14. Пора к столу! У меня на гарнир картофельное пюре - с подливой и тефтелями очень сытно и вкусно!

    подлива для тефтелей
  15. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
unoro
unoro

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать подливу для тефтелей)))

Полина Спирова
Полина Спирова

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Антонина, спасибо большое!!!)

Женя Урина
Женя Урина

Ну вообще я не люблю подливу для тефтелей, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Инга Глотова
Инга Глотова

Антонина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

edinga1994
edinga1994

Антонина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать подливу для тефтелей на его работу, чтобы всем похвастаться.

Мастакова Ася
Мастакова Ася

Мой самый любимый рецепт подливы для тефтелей!!!
Я тоже так готовлю!

toma99
toma99

Приготовила подливу для тефтелей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Валентина Эгипти
Валентина Эгипти

Готовила по рецепту тефтелей в томатном соусе с мятой. Очень вкусно.

hitesas1973
hitesas1973

Когда в первый раз попробовала подливу для тефтелей, мне не понравилось.

yulya83
yulya83

А я делала подливу для тефтелей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

yanturina_91
yanturina_91

Красотищаа!

Инна Понарина
Инна Понарина

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает подливу для тефтелей, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

katarina88
katarina88

Антонина,:) очень аппетитное фото подливы для тефтелей

yinta
yinta

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала подливу для тефтелей,очень понравилось.Спасибо.

Куриные рубленые тефтельки пошагово

куриные грудки - 1 г • яйцо - 2 шт. • зелень - по вкусу • сметана - 1 шт. • горчица - 2 ч.л. • лук репчатый - 3 шт. • морковь - 4 • соус - по вкусу...

30 мин

Тефтели из куриного фарша с фото

Куриный фарш не имеет смысла жарить он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое...

60 мин

Рецепт мясных тефтелей с рисом

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом, - сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в...

40 мин

Как приготовить тефтели классические

Вкуснейшие диетические тефтельки! Ароматные и очень нежные!...

1 ч 20 мин

Тефтели с подливкой

Пошаговый рецепт тефтелей с подливкой. Обязательно побалуйте своих близких этим сытным блюдом, таких вкусных тефтелей вы точно не пробовали!...

60 мин

Шведские тефтели

Здравствуйте, девочки! Хочу угостить тефтельками от Бурды. Они прижились в нашей семье, надеюсь и вам понравится....

1 ч 30 мин