Тефтели из индейки с рисом

Рецепт тефтелей из индейки с рисом
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 255 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тефтели из индейки с рисом - легкое и полезное блюдо. Такие тефтели придутся по вкусу привередливым детям, голодным мужчинам и женщинам, которые следят за своим здоровьем.

{h3}Полезные свойства индейки{/h3}

Индейка - полноценный источник белка, который почти полностью усваивается организмом. В индейке содержится большое количество микроэлементов и витаминов. А еще в ней мало холестерина. Жирность мяса зависит от той части, которую вы выберете. Ножки и бедра традиционно жирнее грудки. Вы можете приготовить фарш сами или купить готовый.

{h3}Польза бурого риса{/h3}

В рецепте используется бурый рис, но вы можете заменить его любым сортом на ваш вкус. Бурый рис - этот тот же белый рис, но прошедший меньшую обработку, поэтому в нем содержится больше клетчатки. Клетчатка продлевает чувство сытости и помогает работе кишечника.

Бурый рис - полезная альтернатива обычному, но он все еще редко используется. Чтобы такой рис принес не только пользу, но и украсил ваши блюда, его надо научиться готовить. Обычно такой рис готовится дольше белого: изучите инструкцию по варке на упаковке. Сократить время приготовления можно, если замочить рис на несколько часов или на ночь.

{h3}Как подать тефтели с рисом на стол{/h3}

Тефтели с рисом - прекрасное блюдо, которое в своем составе уже имеет и мясо, и гарнир. Вы можете отварить больше риса и использовать его в качестве дополнительного гарнира. А можете добавить легкий салат из капусты с зеленью при подаче тефтелей на стол.

Также отмечу о самых подходящих соусах к тефтелям, это, пожалуй, томатный и сливочный.

Состав:

  • Фарш из индейки 450 г
  • Томатный сок 330 г
  • Рис бурый 0,5 стак.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 3 щепотки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка 2 веточки
  • Перец черный молотый 1 щепотка

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Очищаем лук от шелухи, промываем и нарезааем его на четыре части. Рис засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полуготовности. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке, сократив его в 2 раза.

  2. Лук необходимо нарезать очень мелко, чтобы тефтели получились сочными и нежными. Можно нарезать вручную или использовать блендер.

    тефтели из индейки с рисом
  3. Смешиваем мясной фарш с луком и отваренным рисом. Добавляем соль и специи по вкусу.

    тефтели из индейки с рисом
  4. Мелко нарезаем чеснок и петрушку. Добавляем к фаршу с рисом.

    тефтели из индейки с рисом
  5. Вбиваем два куриных яйца в фарш.

    тефтели из индейки с рисом
  6. Переходим к формированию тефтелей. Выкладываем их в жаропрочную и глубокую емкость.

    тефтели из индейки с рисом
  7. Заливам тефтели томатным соком. Добавляем лавровый лист или другие любимые вами специи. Ставим в духовку, разогретую до 180 С. Готовить около 45 минут.

    тефтели из индейки с рисом
  8. Тефтели из индейки с рисом готовы. Можно подать с рисом или другим гарниром.

    тефтели из индейки с рисом

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Ира Офинская
Ира Офинская

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Нгуен Зина
Нгуен Зина

Рецепт тефтелей из индейки с рисом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Пасечник Надежда
Пасечник Надежда

Спасибо за тефтели из индейки с рисом и красивое оформление!

lyuda73
lyuda73

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

ontande1970
ontande1970

Очень люблю тефтели из индейки с рисом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

tatyana
tatyana

Прикольно, вот чего-чего, а http://cookeveryday.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-risom я не готовила) надо попробовать.

Людочка Ночовная
Людочка Ночовная

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тефтелей из индейки с рисом не обходится!

hitesas1973
hitesas1973

Первый раз в жизни решилась на тефтели из индейки с рисом и не получилось(((
Так обидно!!

petina_81
petina_81

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тефтели из индейки с рисом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

lerad
lerad

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

laralengi
laralengi

Очень давно приметила этот рецептик тефтелей из индейки с рисом.
Получилось просто чудесно!
arivederchy спасибо Вам большое за этот рецепт!

lofist
lofist

Супер все получилось

alla97
alla97

Чудненький рецепт)))

toma99
toma99

Arivederchy,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тефтелей из индейки с рисом.
Получилась вкуснятина!

Лико Ксюха
Лико Ксюха

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Спасибо за рецепт тефтелей из индейки с рисом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

latyshova_73
latyshova_73

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

yinta
yinta

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тефтели из индейки с рисом.
О результате напишу позже.

stulina_78
stulina_78

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Тефтели с рисом в духовке пошагово

Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо...

1 ч 15 мин

Тефтели с рисом и грибами с фото

Я уже говорила о том, что существует очень много рецептов тефтелей, так вот сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами - еще одну удачную вариацию этого блюд...

80 мин

Рецепт тефтелей с рисом и овощами

Говядина — 450 г • Луковица — 1 шт. • Зубчик чеснока — 2 шт. • Ломтик белого хлеба — 2 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сушеный базилик — 1/2 ч.л. • Рис длиннозерный — 200 г • Горошек зеленый (заморозка)...

90 мин

Как приготовить тефтели с рисом и мясом

Рецепт тефтелей с рисом и мясом - еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом - это классическая и, пожалуй, самое популярная версия...

60 мин

Мясные тефтели с рисом

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом, - сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в...

40 мин

Тефтели с рисом

По этому рецепту вы приготовите такие же нежные и вкусные тефтели, как в детском саду. Тефтели из фарша с рисом в томатно-сметанном соусе придутся по вкусу как детям, так и взрослы...

60 мин