Тефтели из рыбы и картофеля с томатным соусом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 338 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
Вкусные нежные тефтели из отварной рыбы (можно взять треску, хек, щуку и т. д.), с картофелем, укропом и лимонным соком. Подаются с интересным томатным соусом - из творога и консервированных томатов.
Состав:
- 400 г рассыпчатого картофеля
- 400 г филе рыбы, например трески или хека
- сок 1 лимона
- 1 пучок укропа
- 6 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. маринованных каперсов (в рассоле) - по желанию
- 3 яйца
- соль, перец
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 150 г творога
- 75 мл консервированных томатов
- 1–2 капли соуса табаско (по желанию)
Как приготовить
-
Очистите и помойте картофель, нарежьте его кубиками со стороной 2 см и варите в кипящей воде 15 минут до мягкости. Слейте воду, слегка обсушите и разомните.
-
Помойте рыбу, насухо промокните ее, нарежьте кусками и сбрызните лимонным соком. Укроп промойте под струей воды, стряхните и удалите жесткие веточки. Смешайте в кухонном процессоре рыбу, укроп, 2 столовые ложки панировочных сухарей и каперсы. Добавьте картофель и 2 яйца, посолите и поперчите, вымесите фарш. Влажными руками слепите 8 плоских тефтелей и на 15 минут уберите в холодильник.
-
Для приготовления соуса смешайте творог и консервированные томаты. Посолите и поперчите, добавьте табаско. Взбейте оставшееся яйцо. Вначале обваляйте тефтельки в муке (лишнюю стряхните), затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Слегка прижмите панировку и уберите тефтели в холодильник еще на некоторое время. Разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием столовую ложку подсолнечного масла. Обжарьте половину тефтелей со всех сторон в течение 8 минут до золотисто-желтого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол держите в теплом месте. Разогрейте оставшееся подсолнечное масло и обжарьте остальные тефтели. Подавайте с соусом.
куриный фарш 700 г • сметана 500 г • капуста 500 г • томатный сок 250 мл • яйца 2 шт. • рис 1/2 стак. • специи • соль...
60 мин
Ваш мужчина не устоит! Просто, быстро и очень вкусно! У шведских ресторанов всегда была репутация скучных и чопорных заведений, куда мужчин не пускали без галстука и отдохнуть с друзьями...
30 мин
Панировочные сухари 1 стак. • Куриное филе 1 кг • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 360 мл • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 75 г • Пшеничная мука 50 г • Мясной бульон 600 мл • Соль по...
1 ч
Думаю многие оценят это вкусное и простое в готовке блюдо www.receptik.com...
50 мин
Внезапные тефтельки. Планировалось совсем другое блюдо, но от лени получилось вот это...
1 ч
Для разнообразия каждодневного меню можно выбирать обычные продукты, но готовить из них что-то новое. Например, если вам уже надоели котлеты, то их вполне можно заменить на тефтели,...
40 мин
Комментарии
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт тефтелей из рыбы и картофеля с томатным соусом, оценили и полюбили, спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт тефтелей из рыбы и картофеля с томатным соусом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт
очень люблю тефтели из рыбы и картофеля с томатным соусом
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тефтели куриные под томатным соусом.
И как у тебя все получается???
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо, mowaic1991, очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели из рыбы и картофеля с томатным соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Легко и вкусно!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тефтели из рыбы и картофеля с томатным соусом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Mowaic1991, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Огромное спасибо!