Тефтели из сельдерея с овощным соусом
- Общее время: 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 189 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Вкусные рецепты
Состав:
- корень сельдерея
- морковь
- чеснок
- яйцо
- соль
- белый перец
- сыр
- мука
- сухари панировочные
- масло растительное
- стебель сельдерея
- масло оливковое
- лук репчатый
- имбирь
- перец чили
- вода
Как приготовить
-
Очищаем корень сельдерея, лук, имбирь и морковь от кожуры. Раздавливаем зубчик чеснока. Натираем корень сельдерея, морковь и сыр на мелкой терке. Кладем в миску. Добавляем измельченный чеснок, яйцо, перец и соль. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем.
-
2. Формуем шарики из теста. Отжимаем от лишней влаги. Обваливаем в панировочных сухарях. Разогреваем масло для фритюра в сотейнике. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.
-
3. Готовим соус. Произвольно нарезаем лук, чеснок, имбирь, перец чили, стебель сельдерея и морковь. Выкладываем все овощи в сковороду. Обжариваем. Измельчаем листья сельдерея.
-
4. Обжариваем тефтели в масле до золотистости. Добавляем к овощам листья сельдерея и немного воды. Выкладываем тефтели на салфетку, чтобы стек лишний жир.
-
5. Протушенные овощи измельчаем в блендере. Посолим и поперчим соус.
-
6. Кладем в глубокую тарелку соус. Сверху выкладываем тефтели. Украшаем листьями сельдерея. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Видео
куриный фарш 700 г • сметана 500 г • капуста 500 г • томатный сок 250 мл • яйца 2 шт. • рис 1/2 стак. • специи • соль...
60 мин
Ваш мужчина не устоит! Просто, быстро и очень вкусно! У шведских ресторанов всегда была репутация скучных и чопорных заведений, куда мужчин не пускали без галстука и отдохнуть с друзьями...
30 мин
Панировочные сухари 1 стак. • Куриное филе 1 кг • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 360 мл • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 75 г • Пшеничная мука 50 г • Мясной бульон 600 мл • Соль по...
1 ч
Думаю многие оценят это вкусное и простое в готовке блюдо www.receptik.com...
50 мин
Внезапные тефтельки. Планировалось совсем другое блюдо, но от лени получилось вот это...
1 ч
Комментарии
Хороший рецептик! :)
Делала тефтели из сельдерея с овощным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Этот рецепт чем-то похож на тефтели куриные под томатным соусом. Я правильно поняла?
Уже делала два раза получается обалденно.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Приготовила тефтели из сельдерея с овощным соусом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тефтелей из сельдерея с овощным соусом мой любимый!!!
Pridachina_89, спасибо за рецепт тефтелей из сельдерея с овощным соусом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!