Вареники с капустой и зеленью
- Общее время: 1 ч
- 7 порций
- Калорий: 243 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт вареников
- Легкие рецепты
Состав:
- капуста белокочанная — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- зелень — 6 веточка
- масло растительное — 40 мл
- соль
- мука пшеничная — 2 стак.
- сметана — 2 ст.л.
- вода — 200 мл
Как приготовить
-
Приготовим начинку для вареников. Мелко шинкуем капусту, посыпаем щепоткой соли, перемешиваем и приминаем руками, чтобы капуста дала сок.
-
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем капусту. Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук.
-
3. Отправляем лук к капусте, перемешиваем и обжариваем до готовности под крышкой, периодически помешивая. В конце добавляем измельченную свежую зелень и остужаем.
-
4. Просеиваем муку, добавляем 1 ч. л. соли, перемешиваем, добавляем сметану, вливаем воду и замешиваем тесто.
-
5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружки с помощью стакана. На каждый кружок выкладываем остывшую капустную начинку и скрепляем края вареников.
-
6. Отвариваем вареники с капустой в подсоленной воде до готовности. Подаем вареники со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео
Для теста: Вода 1 стак.Мука пшеничная 400 гСоль 0,5 ч.л.Масло растительное рафинированное 1 ст.л....
70 мин
капуста квашеная 700 г • лук 2 шт. • масло подсолнечное 3-4 ст.л. • мука 500 г • яйца куриные 2 шт. • вода 0,5 стак. • соль 1 ч.л. • лавровый лист...
30 мин
Вареники с капустой и салом, которые мы будем сегодня готовить, несколько отличаются от классического рецепта. Традиционно вареники готовили во время Великого поста. Это блюдо нежирное,...
80 мин
Вареники с мясом и капустой идеально подойдут для сытного и вкусного обеда или ужина. Рецепт не требует особых навыков приготовления или большого набора продуктов....
45 мин
Обожаю вареники с капустой, особенно с квашеной, можно конечно и со свежей готовить, но мне нравится с кислинкой. Такое блюдо можно приготовить и в пост, только вместо сала используйте...
45 мин
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает вареники с капустой и зеленью, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Не умею готовить в принципе вообще, а вареники с капустой и зеленью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вареники с капустой и зеленью съели за один присест!
Ой! Что я нашла - вареники с картофелем и зеленью!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Бесподобный рецепт вареников с капустой и зеленью!!!
Все получилось, спасибо, byus_91!!!
Это было превосходно...
чуть вареники с капустой и зеленью вместе с пальцами не слопала)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Когда в первый раз попробовала вареники с капустой и зеленью, мне не понравилось.
Прочитала, надо попробовать.