Новый необычный рецепт солянки - лучший сюрприз к столу!
Такой кулинарный рецепт очень пригодится любителям постной кухни. Солянка с грибами быстро готовится, буквально в течение сорока пяти минут. Если делать ее в скороварке или мультиварке, то и вообще за полчаса можно приготовить.
Мелко шинкуем капусту, натираем на терке морковь, нарезаем репчатый лук на полукольца или кубики.
Растительное масло вливаем в глубокую сковороду, добавляем лук (1 шт) и жарим его до золотистого цвета. Нужно при этом лук постоянно размешивать.
Теперь добавляем к луку шампиньоны, нарезанные на плоские пластинки. Жарим все до тех пор, пока грибы не будут полностью готовы. Теперь солим и добавляем черного молотого перца. Перемешиваем.
Перекладываем поджарку в сотейник или кастрюлю.
Теперь кладем в сковороду вторую луковицу и морковь. Жарим до изменения цвета лука до золотистого. Постоянно помешиваем.
Вливаем томатный сок и тушим на медленном огне. После солим и перчим. Когда масса изменит цвет с красного на оранжевый, кладем нашинкованную и обмятую руками капусту.
Перемешиваем все, убавляем огонь и тушим под крышкой. Время от времени открываем и перемешиваем.
В готовом виде капуста станет более тонкой и мягкой. Цвет ее сделается оранжевым. Теперь перекладываем капусту к грибам, перемешиваем и держим на медленном огне еще минуты две.
Такая солянка с грибами годится и в качестве начинки для пирога.
Для солянки с курицей лучше всего взять чистое мясо без костей. Его нужно мелко порезать и потушить с овощами. Смотрите подробнее в рецепте....
60 мин
капуста белокочанная — 600 г • вешенки — 150 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • паста томатная — 1 ст.л. • масло растительное — 30 мл • соль • черный перец • вода — 150 м...
45 мин
Вот такую замечательную солянку я варила в прошлом году. И что Вы думаете? Именно она первой ушла зимой из всех заготовок:) Наряду с томатным соусом от Риммы. Я очередной раз пиарю...
1 ч 10 мин
Рецепт достался мне от бабули.можно сказать вкус детства Бабушка кладет в солянку один вид грибов.я положила ассорти (белые, подосиновики, лисички) Получилось даже вкуснее чем у не...
3 ч
Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой,...
60 мин
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
40 мин
Комментарии
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но солянка с грибами и капустой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Буду смело готовить солянку с грибами и капустой на праздники!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Солянку с грибами и капустой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить солянку из свежей капусты с грибами.
Inkhireeva_94, очень интересный вариант солянки с грибами и капустой.:)
Очень своевременно выставлен рецепт. inkhireeva_94, Спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать солянку с грибами и капустой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Старый добрый рецепт.