Солянка из свежей капусты с грибами
- Общее время: 1 ч 25 мин
- 3 порции
- Калорий: 43 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с капустой
- Грибной суп
Вкуснейшее блюдо, что быстро восстановит силы после тяжелой работы.
Эта еда у русских людей занимает чуть ли не первое место, потому что считается традиционным блюдом русской кухни. Кулинарных рецептов приготовления солянки из капусты огромное множество. Причем, готовить ее можно и из свежей капусты, и из квашенной, мясную или постную, с грибами или без.
Солянка с капустой вообще полезна, поскольку она отлично восполняет дефицит витаминов. А если к ней добавить и грибы - как в нашем рецепте, то блюдо прибавит не только во вкусовых ощущениях
Посему солянка из капусты - прекрасное блюдо, которому нужно быть ну обязательно в нашем рационе каждого. Тем более, что с ее приготовлением будет справиться довольно легко даже начинающей хозяйке.
Состав:
- Капуста белокочанная - 0.5 кг
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Растительное масло - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Уксус - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Помоем капустку, нашинкуем ее и положим в кастрюлю или казанок. Добавим воды, а также половину порции выделенного на приготовление блюда сливочного масла и уксус. Потушим с час.
-
А пока блюдо тушится, порежем соленые огурчики, лук и грибочки. Грибы поджарим на оставшемся сливочном масле, и добавим к ним лук. Посолим-поперчим по вкусу.
-
В капусту, - за минут 10 до ее готовности, положим томат и огурцы, соль с сахаром, перец и лаврушечку.
-
В сковороду, смазанную маслицем, переложим половину готовой капусты, а на нее - грибы. Закроем все это второй частью капусты. Посыпем сверху панировочными сухарями. Немного сбрызнем растительным или расплавленным сливочным маслом.
-
Дальше - ставим казанок в духовку, нагретую до 120-150 градусов, и запекаем солянку. Нарежем ее на порции и подаем на стол, украсив лимоном.
-
И еще. По желанию, можно положить в солянку из капусты любые колбасные изделия. Или вообще приготовить солянку на основе мяса. Экспериментируем и изобретаем свои рецепты этого популярного блюда!
Видео
Рецепт достался мне от бабули.можно сказать вкус детства Бабушка кладет в солянку один вид грибов.я положила ассорти (белые, подосиновики, лисички) Получилось даже вкуснее чем у не...
3 ч
Солянка в мультиварке имеет ряд преимуществ, которые в корне изменят ваш взгляд на готовку этого блюда. И при этом ни одного минуса. Вкус у приготовленной солянки будет ничем не хуже...
180 мин
Капуста белокачанная 1 шт. • Картофель молодой 500 г • Филе куриное 300 г • Укроп 5 веточек • Петрушка 5 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Растительное...
25 мин
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
40 мин
Этот суп - мое фирменно блюдо, я пробовала разные варианты, этот уже многие годы нравится всем моим гостям! Мясные изделия можно вариьровать, общий вес должен быть около 1 кг....
55 мин
Комментарии
Esont1980 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Esont1980, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
солянка из свежей капусты с грибами — вкуснятина!
Делала солянку из свежей капусты с грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Esont1980, спасибо за прекрасный рецепт! солянка из свежей капусты с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Esont1980, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Esont1980, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт густой солянки с лесными грибами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и солянки из свежей капусты с грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.
Приготовила солянку из свежей капусты с грибами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Приготовила вкусно
Esont1980, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вкуснятина
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала солянку из свежей капусты с грибами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Приготовила солянку из свежей капусты с грибами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Искала рецепт солянки из свежей капусты с грибами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Esont1980, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас