Суп пюре из стеблей сельдерея
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Классические рецепты
- Классические супы
Вот и решилась я опробовать супчик из сельдерея. Суп пюре из сельдерея является одним из самых распространенных диетических супов. Очень вкусный и нежный.
Состав:
- сельдерей стеблевой 5 шт.
- лук 1 шт.
- морковка 1 шт.
- сливки 150 мл
- масло сливочное 20 г
- бульон 800 мл
- чеснок 2 зуб
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Лук и сельдерей нарезать. Морковь натереть на терке.
-
На сковороду выложить сливочное масло, в нем сначала обжарить лук.
-
Добавить сельдерей и обжаривать еще минут 5.
-
Добавить морковь, немного присолить и обжаривать минут 5.
-
Добавить в поджарку бульон, Когда закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и варить минут 30 до размягчения сельдерея.
-
Когда овощи сварятся, переложить их в блендер и пюрировать.
-
Вылить снова в кастрюлю, добавить сливки, чеснок и варить в течение 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Суп готов! Приятного аппетита
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
черника — 400 г • сахар — 48 г • сметана — 32 г • вода — 1000 мл • крахмал — 8 г...
35 мин
бульон говяжий — 1500 мл • яйцо — 4 шт. • чеснок — 12 зубчик • хлеб белый — 200 г • масло сливочное — 40 г • масло оливковое — 60 мл • мускатный орех • черный перец • соль...
45 мин
Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных...
5 мин
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только...
45 мин
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясной суп-пюре. Готовить его будем на основе бекона и куриного бульона, а дополним изобилием овощей, а также чечевицей. Получится сытно и в...
60 мин
Комментарии
Кстати, когда я первый раз попробовала суп пюре из стеблей сельдерея, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Супа пюре из стеблей сельдерея просто супер, мои гости все были в восторге!!! Люся, спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала суп пюре из стеблей сельдерея,очень понравилось.Спасибо.
Попробуйте приготовить суп-пюре из свеклы, там все по шагам расписано.
Спасибо за рецепт!
Суп пюре из стеблей сельдерея просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.