Домашний чизкейк нью-йорк в духовке
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 372 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Легкие рецепты
- Домашние рецепты
- Рецепты в духовке
Состав:
для основы:
- печенье сахарное 140 г
- масло сливочное 85 г
- сахар 1 ст.л.
для начинки:
- сыр филадельфия 900 г
- сахар коричневый 250 г
- сметана 200 мл
- яйца 3 шт.
- яичный желток 1 шт.
- мука 3 ст.л.
- лимон(цедра) 2 ч.л.
- ванильный экстракт 1,5 ч.л.
- лимонный сок 1,5 ч.л.
для верхнего слоя:
- сметана 225 г
- лимонный сок 2 ст.л.
- сахар коричневый 1 ст.л.
Как приготовить
-
Включить для разогрева до 180 градусов духовку, подготовить форму, выстлать дно пергаментом. Для основы растопить масло, перемешать с крошкой печенья и сахаром, выложить слоем в форму, разровнять, утрамбовать, выпекать 10 минут, дать остыть на решетке.
-
Перемешать на малой скорости сыр с подсоленной мукой и сахаром, добавить цедру лимона, ваниль, лимонный сок, желтки, яйца, перемешать, добавить сметану, размешать еще раз до однородности. Уложить полученный крем на основу чизкейка, поставить в уже разогретую духовку на 10 минут, снизить температуру, выпекать еще 25 минут.
-
Отключить нагрев, приоткрыть дверцу, дать остыть пару часов в духовке. Хорошо перемешать сок лимона, сахар и сметану, выложить верхним слоем чизкейка Нью Йорк, прикрыть форму пленкой, убрать в холодильник на всю ночь, подать с соусом из клубники.
Чизкейки и подобные им пироги в моем доме частые гости. Этим объясняется моя страсть к творожной выпечке. Пеку их разные, экспериментирую с начинками. Вот сегодня у меня банановый...
3 ч
сыр сливочный - 300 г • малина замороженная - 300 г • малина свежая - 200 г • сметана - 200 г • сахарная пудра - 180 г • печенье бисквитное - 100 г • масло сливочное - 60 г • орехи...
3 ч
Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и вы поймете это!...
20 мин
Рецепт приготовления чизкейка с корицей и начинкой из сливочного сыра, греческого йогурта и ванили....
60 мин
печенье - 250 г • масло сливочное - 120 г • сыр сливочный - 750 г • сливки - 35 мл • сахар - 180 г • яйцо - 3 шт....
2 ч 30 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашний чизкейк нью-йорк в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Обожаю домашний чизкейк нью-йорк в духовке — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Хочу угостить вас рецептиком чизкейка нью-йорк в мультиварке. А какие блюда готовите вы?
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Здравствуйте seder!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень красивая и оригинальная подача домашнего чизкейка нью-йорк в духовке.
Рецепт супер, спасибо!
Домашний чизкейк нью-йорк в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - seder ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
За рецепт спасибо