Хлеб пшенично-кукурузный

Рецепт хлеба пшенично-кукурузный
  • Общее время: 300 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 185 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Получается хлеб с ярким желтым мякишем. Мякиш достаточно упругий, хорош для бутербродов. Если хотите мякиш помягче - снижайте содержание кукурузной муки.

Состав:

  • пшеничная мука - 100 стак.
  • кукурузная мука - 100 г
  • сахар - 10 г
  • дрожжи свежие - 9 г
  • вода - 140 г
  • масло растительное - 25 г
  • соль - 9 щепоток

Как приготовить

  1. Сформовать тесто - уложить в смазанную форму, оставить на расстойку на 20-30 минут (до увеличения в два раза), выпекать при 230 градусах первые 8-10 минут, затем снизить до 200 градусов. Готовый хлеб охладить на решетке.

  2. В опару ввести воду, предназначенную для теста, добавить оставшиеся продукты. Замесить тесто. Убрать на брожение в тепло на 1 час.

  3. Продукты для опары смешать, положить в емкость с крышкой и поставить в теплое место на 1 час.

Комментарии

4.7 / 5
kirienko_98
kirienko_98

Round, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

yulya83
yulya83

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

serafima
serafima

Ой, round.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

nika
nika

Искала рецепт хлеба пшенично-кукурузный и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

katarina79
katarina79

Очень интересная ссылка о хлебе сдобном кукурузном.

Рая Варман
Рая Варман

В общем, супер!!!
round-волшебница!!!

umetereas
umetereas

Рецептик супер!!:)

abaidulina_71
abaidulina_71

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

sado_80
sado_80

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хлеб пшенично-кукурузный
спасибо за рецепт…

Ася Радевич
Ася Радевич

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

odsotonsi
odsotonsi

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Яркова Виктория
Яркова Виктория

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать хлеб пшенично-кукурузный, но вышло вкусно!

Лескина Людочка
Лескина Людочка

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт хлеба пшенично-кукурузный.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

petina_81
petina_81

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но хлеб пшенично-кукурузный, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Галка Пушкина
Галка Пушкина

Девочки, хлеб пшенично-кукурузный — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Хлеб сдобный кукурузный пошагово

Многие напрасно недооценивают кукурузную муку, но я хочу изменить это и рассказать, как приготовить хлеб сдобный кукурузный, очень ароматный, плотный и яркий хлеб на кукурузной зак...

240 мин

Итальянский хлеб с фото

Безумно вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушный внутри....

3 ч 15 мин

Рецепт хлеба с семечками

Мягкий воздушный хлебушек с семечками.) Получается большой такой каравай...

62 мин

Как приготовить заварной хлеб

Если вы искали способ, как приготовить заварной хлеб, то присмотритесь к рецепту, благодаря которому вы сможете его испечь вкусным с хрустящей корочкой и полезным соотношением ржаной...

120 мин

Мясной хлеб

Фарш 600 г • Капуста белокочанная 150 г • Цуккини 150 г • Морковь 120 г • Лук репчатый 150 г • Яйцо куриное 1 шт. • Кунжутные семечки 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

120 мин

Хлеб

Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб! Приступим.) P.S. Еще, на днях решила попробовать приготовить этот хлеб, в пропорции 50/50 с ржаной мукой! Результат порадовал,...

1 ч 30 мин